車麩のカツレツの復習   Shさん(73-6)です

image1上手に揚げられましたね。 カリッとジュワッと美味しかったと思います。
ご家族のリクエストも、高評価もうれしかったですね。
私も嬉しいです。
どんどん作って得意料理にしてしまいましょう。
カレーとトンカツに勝った「車麩のカツレツ」なのでありました。


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第116次中川式糠漬け宅配(じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記1名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です。
時間指定なしで発送しています。

1.Naさん(32-9)

以上です

 
 

漬物用


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車麩カツレツの復習  Naさん(79-1)です

IMG_2189上手に再現出来ました。美しくて美味そうですね。
注意点は何もない満点かと思ったのですが盛り付けに着目。
すこしお教えしたのと違いますね。

正解はどちらかと言うとこちらに近いです。
IMG_2189 のコピー
わかりますか?
わからなければメール下さいね。
ここをご覧の読者の皆さんはもうおわかりですね。

 


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中川式玄米の炊き方指導1651 Itさん(83-4)です

IMG_1342べちゃべちゃして皮感がのこるのは「15」がだらだらと長いからです。
メリハリをもって、まずは完コピ。 まだまだここに至っていません。
シャキッと陽性に集中して炊飯しましょう。
優しい天使のふうわり玄米(陰性)を炊くにはピシっとメリハリの効いた陽性が必要なのです。
48点


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車麩カツレツの復習  Naさん(69-4)です

写真上手にできましたね。 バリなく揚げられています。
陰陽の仕組みもよく理解できています。これでよいのです。
サラダも美味しく食べられたはずです。
ドレッシングが良いでしょう?
味に角が出るときは混ぜと引きが足りないことが多いです。
材料は教室と同じものを揃えていますよね?
どんどん作ってご家族にも喜んで貰いましょう。


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