中川式玄米の炊き方指導1650  Itさん(83-4)です

IMG_1338画像がくっきり綺麗になりました。ご飯の表情、顔がよく見えるようになりました。
これで良いのです。 写真が上手になりました。ご飯の炊き方を習いに来たのにねぇ。
26分と書いてあるということは「ピピカシャン」だったのですね?
大丈夫でしょうか? また何か勘違いをしていないでしょうか?
皮感もすくなくなり、よく開いてきました。 やれやれですね。
次回はもう少し焦げ色を優しく抑えてください。
49点


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中川式玄米の炊き方指導1649  Saさん(83-1)です

20140928_9上手に炊けましたね。
もうあとほんの少し蒸らしのカシャンまでの時間が伸びればほぼ完璧なふうわりごはんになります。 もうこれはパスポートレベルに達していますが、再現性が高いのかマグレかわかりませんので、次回蒸らし時間を改善できてこれより美味しそうになればパスを差し上げます。
50点


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マクロビオティック料理教室 むそう塾 満足コース 日曜クラス

塾長手本 乱盛り 027A8026 ほうれん草の胡麻和え 027A8033 蓮根入り金平牛蒡 027A8040 塾長デモのだし巻きを食べてみよう! はふはふ うまーい ふわふわー! 412A0675 お箸の持ち方もチェックしました 412A0702 できた!ズルっ _| ̄|○   でき!_| ̄|○))     できたー 412A0704 かもちゃん綺麗にお箸もててますねー  モテる男は違うね〜 412A0709 さぁ桂剥きです  自分の課題を1つずつクリアしていきましょう 左手のスジスジが少し少ない! ええかんじ   目がどよ〜ん(笑) 412A0710 横線消えましたねー 包丁の砥ぎが良くなると剥きも良くなります 412A0728 なつめちゃんがしぼんじゃったよーーー えーーん!w 412A0724 出ました! イの字剥き! ゆるいハの字に直しましょうね 412A0721 笑顔がいいですねぇ  だし巻きも光明が見えたし!前途洋々 412A0717 きれいなフォームなんだけど、やや粗い。荒さは減りました。 丁寧に速く! 412A0716 またまた迷いの森に入りましたが、大丈夫。前回とは違う森です。おなじことをぐるぐるしてるわけではありません。 ちゃんと進化しています。412A0715
Naさんの作品
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横線を消すには1本の親指より4本の裏指を使うのです。 親指は感度ビンビンのセンサーです。
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途中で湧き出した、「疑惑のゴシゴシ事件」(笑) えらいこっちゃー

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一生懸命説明するも、頭ではわかっても指が・・・

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面圧を裏から見たところ
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盛り付けの極意もたくさんお教えして ご飯の時間です

いただきま〜す! ♪

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お疲れさまでした。

各自、進歩が自覚できたのではないでしょうか?
私はすごく嬉しかったです。 打てど響かず は寂しいもんです。
??が出たらメールするように。 メッセージでもOKです


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第115次中川式糠漬け宅配(じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記1名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です。
20時〜21時指定で発送しています。

1.Hiさん(43-5)

以上です

漬物用


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車麩のカツレツの復習  Omさん(67-1)です

IMG_0965上手に揚がりましたね。 温度も良いですね。
バリも出ていないので正しくできているのが判ります。
盛り付けも正しく重ねて盛れています。 素晴らしい。
サラダももっと左右に展開して増量したほうが美味しいと思います。
ベジなカツなので毒消しは要りませんが。


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