上手に炊けましたねぇ。　偉いです。
自然農法米をここまで炊けたのは大したもんです。
もう立派にパス品質であると言えるでしょう。
蒸らしもピピカシャンを実現できて嬉しい瞬間でしたね。
このレベルと同じか、これ以上の美味しさのご飯が次も炊けたらパスポートを差し上げます。　がんばってくださいね！　もうひと頑張り！
50点

金平牛蒡の仕上げ

かぼちゃの炊いたん

高野豆腐の炊いたん

牛蒡と人参の金平牛蒡

かぼちゃの切り方

スパッ

ぐいっ

スパッ

な〜んだ簡単そう　ぐいっ　あれれ？　ふんぬぬ！　ふぬぬ！

ふぬぬ　あれれ〜

これが、この、スパッ！と　切れて・・切れなーい！

押切ではありませーん！

ふぬぬぬぬぬ！

ぐいっ！　それっ！　菜っ葉の肥やし状態ですｗ

ワタを取ります

高野豆腐もふうわりたけて　いただきま〜す！♪

上級の放課後にAir桂剥きを持ってくるかぁ？　普通（笑）

やっぱり今日も始まった　デザートの時間と称したお箸の持ちかたチェック！

みんなお箸握力が弱すぎですね　練習がたりません

お疲れさまでした。
大事な大事な煮物3種を陰陽料理でお教えしました。
勉強になって美味しい。　これがむそう塾の教えです。
くれぐれも自動変換しないように復習して下さい。

火が弱いですね。　先ほどアドバイスしたところなのに？？と思ったら、ブログに載るまでに再度炊飯をされたということですね。
授業が有る日は、授業が始まってしまうとMacの前には居ませんので投稿を診ることができません。　授業が終わってなるべく早く優先的に診ますが遅くなることをご了承下さいね。
アドバイスは先ほどと同じです。　もう少し攻撃的な焦げを付けられれば鍋の中の陰陽バランスも取れてパス品質のご飯になると思います。
49点

美味しそうに出来ましたね。
揚げ色が新しい油なのに 濃いのはあなたの性格からして揚げ時間が長かったのでしょう。
油温が高すぎたということはないはずなので。
「火が通って居なかったらどうしよう」心が揚げ過ぎをまねきます。
箸先で感じる火通りOKのサインを見逃さないように。その時ちょうど美味しい揚げ色になるように油温を設定しましょう。
サラダはパプリカがハの字なので違和感あります。　ズッキーニは入れて居たのでしたら目立つように盛りましょう。
カツの置き方は大正解です。

火が弱いですね。
蒸らしの圧が大幅に足りなくて、早くにカシャンと鳴ってから、ずっと蓋を開けずに鍋を冷やしてしまったのではないでしょうか？　粒があるのにベチャッとしていますね。
せめてあと1分、あと2分のところまで圧を保ちましょう。
それには１つ手前の行程に原因を探します。　やっぱり炊きあがりの色から見て火加減、総熱量が足りないと思います。
次回はもっと濃い、攻撃的な焦げをつけてみてください。
48点