上手に出来ましたね。　ぱっとみて気になるのは錦糸玉子の粗さです。
幸せコースの桂剥きの時から口がタコの大漁旗でいっぱいになるほど言ってきたこと。
細い太い長い短いが混在するのが一番ヘタ。太くてもすべてが同じに揃っているほうがずっと上手だと。　覚えてますね。錦糸玉子も同じです。凄く細いのもあるけど太いのや短いのが混ざっているので上手に見えないのです。　ここを直しましょう。
正しく散らせているのは生姜ですね。鰻は縦に並びすぎ、れんこんは対角マスカケ、絹さやは下の3つが三角過ぎ、木の芽が中心に寄り過ぎ。　などなどです。
でも美味しそうに出来ています。　　幸せコースからの集大成だということがわかりましたね？

「上手に出来ています。」と、

授業後すぐにこの投稿であれば充分に学べていたと言えたのですが、せっかく美風さんが大事な記事をアップしてくださっているのに全く読んでいないし学んでいない。
これでは褒められませんね。　もう一度見なおして学びなおして来ましょう。
私が優しくなければ「顔洗って出なおしてきやがれぃ！」と言われていましたね。

これで正しいのかな？　この画像は横向きのような気がしますが縦にメールされています。
美味しく食べられているようです。　前回よりも柔らかく炊きあがりましたね。
でもどうもこのコシヒカリが真価を発揮しているようには見えないのです。
昔、あなたが美味しそうに炊いていたけど、不満で相談してこられた時の画像を貼ってみましょう。　どうですか？
はるかに美味そうでよく開いていますね？　これは秋田のニシキ系の米でした。
でもご不満でしたね。この時も。

あなたは自分の玄米ご飯がどうなれば「満足」されるのでしょう？ 具体的な目標はありますか？
自分で不満・不足を生み出してそれを気にして影響受けていませんか？
自分で正解を持っていて、それに到達したら満足感と達成感で涙するほど感動できますか？　一度考えてみませんか？
49点

上手に炊けましたね。　ミノニシキをここまでふうわり炊ければ充分でしょう。
消化吸収良く炊ければ陰性になりがちなのですが、ほどよい焦げで陰陽のバランスも取れています。
お通じチェックを投稿が終わっても続けて習慣にしてくださいね。　身体の中からのお便りなのですから。
ブレないように美味しい玄米ご飯を食べ続けてください。　偉かった。
お疲れさまでした。
52点

上手に出来ましたね。　盛り付けのバランスも良いですね。
木の芽が粗いので2枚で良かったかもしれません。
花びらが3枚とも上を向いてシンクロナイズドスイミングのように揃っています。
舞扇理論で散らしましょう。
せっかくここまで仕込んで盛りつけたのですから一緒に蛤のおすましも合わせて復習して欲しいです。
春のごちろうセットだと思って下さい。　体調も考慮してありますのでその意味も理解して欲しいです。
春の旨味を頂く献立なのです。

すこーし焦げが強くなりすぎてきています。
強く付くのは構いませんが、この焦げが付くようになると排圧口から湯気では無く、シューシューと蒸気が噴出しているはずなのですが、その点は大丈夫でしょうか？
湯気の範囲であるならば強く焦げが付いてもかまいません。
コンロの種類、バーナー直径、形状、ごとくの高さ、米の糖度によって変わりますので絶対標準というのはありません。　あくまで食感とお通じチェックで判断しましょう。
投稿の感想にありました、「美味しく味わえていない」のは危険です。
まず「美味しい」があって、その上に消化吸収の良さを求めます。
むそう塾では美味しくないものはお教えしないのです。　味わいましょうね。感謝して。
49点