中川式玄米の炊き方指導2068 Obさん(90-2)です

90-2 20150928-1初投稿ですね がんばりましょう。
美味しそうに炊けています。この御飯はポイしないで食べても大丈夫です。
初回からこのレベルで炊いて貰えると私もお教えしたかいがあると言うものです。
焦げ色も美味しそうなきつね色が出ています。
撮影は白熱球の影響がすこし出すぎてやや夕焼け画像になっていますので注意です。
あなたの目にはこれくらいに見えているはずです。
90-2 20150928-1
糠漬けと私が炊いた玄米ご飯の効き目(妊娠による便秘改善)を実感してくださいましたようで嬉しいです。 はやくご自分でも炊けるようになって健康なマタニティライフをお過ごしください。
次回は水を50cc減らして炊いてみましょう。 他は変更無しで。
50点

 


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極上お弁当講座の復習  Taさん(6-12)です

IMG_6550美味しそうにできましたね。 ご主人様にも喜んで頂けて私も嬉しいです。 すこし最後の煮詰めが足りないので次回は恐れずにもう少し攻撃しましょう。
この器には少し盛りすぎかな? 器を大きくするか量を減らして盛りましょう。
元気でよろしー!w

IMG_4103上手に出来ています。 菊はこれくらいの塊があっても良いのです。逆に細かく解きすぎるとそれほど美しく無いのです。 すこーしほうれん草が茹で過ぎかもしれません。食べてみて食感が正しければOKですがグミグミ感が出ているようでしたら次回はもう少し早めに水に取りましょう。

IMG_3911艶照りにできましたね。鯖の切り方が斜めで長く切っておられるので長い白ネギとの盛り付けでインディアンのテント盛りになっています。デモでお見せしたように色紙に切ってくださいね。そうすると「四角と丸棒」のコントラストが出ておもしろい盛りになるのです。


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極上お弁当講座の復習  Shさん(73-6)です

IMG_6704上手に出来ていますね。 もう10秒、15秒、煮詰めるともう一段旨くなります。

多いのでmoreします。
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車麩カツレツの復習  Saさん(83-1)

20150927_車麩カツレツ㈰20150927_車麩カツレツ㈰あなたのカツの盛り方はこのラインのように盛れています。
正しくは下のように盛るのです。 数回の投稿で指摘しておいたのですが気づいてもらえそうに無いので正解を図示しておきますね。
20150927_車麩カツレツ㈰解ったでしょうか? ピンとこないようでしたら幸せコースの放課後に教えますね。

20150927_車麩カツレツ㈪おそらくかけたソースがウスターでシャバシャバだったのでしょう。とろ〜り感がでなくて寂しくなってしまいました。 寂しいのはカラフルなサラダでは無く、キャベツのぶつ切りだからということも原因です。


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「玄米の炊き方秘伝(第90回愛クラス)」 9月27日

412A8737「玄米の炊き方秘伝(第90回愛クラス)」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。
心を込めてお伝え致しました。
さぁ今度はあなた方の番です。
渾身の作品を待っております。

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まずは福ZENを盛ります
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胡麻豆腐山葵餡掛
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今日の福ZEN
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いただきま〜す!
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こーんな顔して力説しています。 懐かしいお顔が二人!? (Wはなちゃん)
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楽しい一日でした。
お疲れさまです。

 
 

 


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