美味しそうに焼けました　　見事な料理です、　京料理の粋を集めた作品です。
合格です

スイーツも美味しく出来ていました。

おろす順番も正しく覚えられています。　魚の鮮度に助けられている部分はありますが練習を重ねて丁寧に速くを実践できるようになりましょう。　　合格です
美味しそうにお造りができました。　盛り付けも上手です。　ケンが細くなってきましたね。美味しそうです。　　合格です
紅白撚りのねじり向きが違いますのでお手本をよく見てひねる方向、刻む方向を確認しましょう。
美味しそうに煮付けられましたね　　もう少し煮汁を煮詰めてとろりとした表面の艶照りを魅せてください。　　　合格です

たこ焼き

今月の自由人コース２は　タコパしようぜ！♫ということでたこ焼きパーティをしました。　いっぱい焼いていっぱいおしゃべりして楽しかったですね。
デザートも自分たちで焼きました。
少し覗いてみましょう。

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パエリア

今月の自由人コースはフランスとスペインの料理をお教えしました。
自由人コースならではの面白さと難しさを遊びました。
「感性」を使いこなせるようになる練習だと思って楽しく練習してほしいです。
最終月なので修了証の授与もありました。　1年間がんばって遊びました。
少し覗いてみましょう。

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美味しく炊けています　一番良いところは浸水時間がドンピシャだと言うところですね。
そのうえにピピカシャンですから言うことなしですね。　気持ちで炊くという入り口に立てました。　自分で不安や心配を作り出さないように絹玄米をたっぷり食べて太りましょう。　　62点