今年も全塾生を代表して左京区吉田神社に節分会のお詣りをしてきました。
お賽銭をお届けして年に一回のおみくじを引きます　昨年と同じく半吉でした。
教室に額装しておきますのでよーく読んでおきましょう。
コロナがあったりワクチン渦があったりと世間はひどい有様でした。
そんななかでも負けずに京都まで通ってくださった塾生の皆様に大感謝しかありません。
その塾生全員の美味しい健康が続けられますようにお見守りくださいと拝んで来ました。
え？「長生きできますように」はって？　　一切そんなことは願いませんし祈りません！
私のピリオドはお天道様が決めるのです。　俺はし〜らないっと。

吉田神社参道が人目で見渡せる神龍社からの長めです
さぁ　どこかに美風さんとTAMOくんがいます　ウォーリーをさがせｗ

2月は逃げるように足早に過ぎ去っていくと言われますが　なんと今年は1日多いのです。
閏年っていうんですよね。　なんだか得した気分になりませんか？
え？1日多く働かねばならないって？　ケチなこといいなさんなｗ

立春大吉
さぁ美味しいぬか床を仕込もうではありませんか。　微生物と発酵と楽しくやりましょう。

上手にできています　　真っ黒に仕上がりましたねぇ
習ってすぐに復習をされたので　記憶も鮮明で再現率も高かったでしょう。
ご家族様にも喜んでいただけてよかったですねぇ　私も嬉しいです。
好評の声が多く、いよいよ本物になってきました　　合格です

イカスミのパスタ　　イタリアンパセリ

新年１回目の授業のオオトリは自由人コース４のミステリーツアー授業でした
教室に来るまで　今日は何を習えるのかがわからない　という毎月のハラハラドキドキの朝でした　　　登校して覚書をみてキャーキャー言うといういつもの光景があります
すこし覗いてみましょう

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美味しそうにできました　包丁仕事も上手にできています　うなぎが２切れしかないのはご飯が少なかったのかな？　もうすこしシャリを増やしてたっぷり錦糸も具材も散らして華やかな雰囲気を出しましょう　　　ひな祭り本番の参考にして下さい　　合格です
美味しそうにできています　　わかめは入っているかな？　　チェックしておいてください

上手にできましたねぇ　素晴らしく美しいです　盛付も撮影もすばらしい
赤線の極みですね　　きゅっと優しい陽性に盛れています　　　合格です
美味しそうです　湯気までごちそうですね　　鶯菜も花びらウドも上手です　　合格です
一般的に蛤は１個をお椀に盛りますが　このように（アサリやしじみのように）複数個盛り込んでもかまいません　サイズによって判断してください　　複数個盛るとカジュアルな料理になることは承知しておかなければなりません　　　合格です