上手に出来ています　とき色の餅も桜葉も正しく伝わったのがわかります。
撮影も上手です。　　　　合格です
完璧に作れましたね　　ご家族様にも喜んでいただけてよかったです
普通に毎年の春秋のお彼岸には作ってご実家にも届けましょう。　　合格です
美味しい海老真蒸ができました　花びら独活の切れ目がもう少し狭角に刻めればもっとお上品になりました。　　　美味しそうですねぇ。　合格です

美味しそうに出来ています　　滑り込みでもいいのです　復習できれば必ず腕が上がります。
お母様には良い塩味が必要ですからぜひとも何度も召し上がってもらいましょう。
合格です

良い麺線が出ていますね。　この麺は冷凍もできるので　低温熟成させた麺も食べてみてください。　小麦の旨味がさらに増します。　　　　　合格です

美味しそうにできました。　スープも透明に清らかにできましたね。　　合格です
前にも言いましたが　投稿画像のサイスが小さすぎます。
横幅1000ピクセル前後にリサイズしてお送りください。
良い低加水麺が出来ています。　きれいな麺線ですね。　　合格です

クリーミーに仕上がりましたね。　　合格です
正しくできるまで繰り返すことがレベルアップに繋がります。　ご苦労さまでした。
日持ちは清潔な密閉容器に入れて半月程度でしょう。
もっと保ちますが　個人差がでますので。

美味しそうに炊けていますね。　ずっとミノニシキで炊いていかれることに決めたのでしょうか？　　教室と同じ米では無いので炊きあがりに混乱しておられるように感じます。
今回は排気口からおねばが出てしまいましたね。　火を弱めるタイミングが遅かったか、排気口から蒸気が出るほど火加減が強かったのが原因でしょう。
メンテをしっかりしてから次回の炊飯にのぞんでください。　　58点

2/27の夜中に投稿された作品は2/27日にブログで指導しております。
よく確認をしてその指導を踏まえて次の炊飯にのぞんでください。
使うお米も決めましょう。