美味しそうに出来ています。　　万願寺の角度はこれで良いのですが賀茂茄子の置き方が違います。　だし巻きの置き方のときにお教えした重心点の話しを思い出してくださいね。

上手に出来ています。　これは正しいですねぇ　美味しさも優しさもコクも出せています。
合格です

上手にできています。　なぜこうするのか？どうしてこの味付けなのか？　すべて理解できています。　合格です。

良く染みています。味を引き出すためにもう少しだけ煮込み時間を長く取りましょう。
盛り付けは美しいので煮汁をもうすこしはりましょう。

美味しくできましたね。
画像から判断して、グリーンを入れるまでの煮込みがすこし足りない気がします。
もうすこしだけ煮込んでから一気にクック＆チルドしてください。
オニオンの切り出しがすこし細かすぎたようなので次回は改善しましょう。

フルーツサンド

フルーツどっさり！

糸キャベツどっさり！

鯵フライサンドイッチ

ツナサンドイッチ

麗可サンドイッチ
ミネストローネ

ミネストローネ

コーヒーゼリー　　La Marzocco のショットグラスにいれて

サンドイッチ講座 最終回が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
お！とか、はは〜ん！とかがありましたでしょうか？
お弁当や休日のブランチにお役に立てますように願っています。

少し覗いてみましょう。
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