茸のバターソテー　　塾長手本
秋の幸せコースは茸ととんかつです。
本当に美味しいとんかつとはこう揚げるのだ！というのをお教えしました。
今までの自分のとんかつとの差異を正確に分析しておきましょう。
すこし覗いてみましょう。
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美味しそうに出来ています。　　ひじきを痛めていないのでOKですね　イキイキしています。　　　合格です

文句なし　　合格です　　　かっこよく盛れています　もっともっと茗荷を天使のはねのように薄く淡く。

美味しそうに出来ています。　　よくがんばりましたね　優しく力強く出来ています。
お父様との会話も良かったですね　私も嬉しいです。　　　　合格です

今回の投稿は素晴らしいですねぇ。　なんとかしなきゃ！という意志が見えます。
間違いなくあなたの自己ベストでしょう。
今回のあなたの「こうしたほうがいいんじゃ」という思案と試作はすべて正解です。
盛りつけの良い勉強になりましたね。そして撮影までが盛り付けであるという私の理論に納得していただけたのではないかと思います。　　　　3品とも　　合格です。

美味しそうに出来ています。　　よいバランスに盛れています。　　これでよいのです
合格です。