「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理7選」10月20日 が無事終了致しました。
ご参加くださいましたみなさん お疲れさまでした。 ありがとうございました。
せっかく作ったうどん屋の出しを最後の1滴まで無駄なく使えるようにいろんなアレンジをした今回の講座です。 皆様の食卓のお役に立てますように。
すこし覗いてみましょう。
最終回が終わりましたのですこし画像を公開しましょう。
蛤うどん
糸面取り 塾長手本
糸面取り 塾生 塾長とどこが違うか? わかるひとは上手になる可能性があります。
大根の煮物
肉豆腐
餡かけ焼きそば
焼きそばはちゃんと焼いて無いと嘘つきになります
豚レタス 針柚子載せ
甘栗とキノコ炊き込みご飯
茶碗蒸し
茶碗蒸しの火通りの確かめ方(知りたいでしょう?)を指導しています
これからどんどん寒くなっていきますね。
うどん屋のだしシリーズでホカホカにお過ごしください
ありがとうございました