「牡蠣（かき）料理五種」　1月20日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
どうですか？　この笑顔と顔色の良さ。　一足早い桜満開のようです。
今晩から明日にかけてのご自分の体調や足の温度を観察しておきましょう。
なるほどという発見をされるでしょう。

人気のカキフライです。　カキフライが嫌いな人の「なぜ嫌いなのか」をすべて取り除いた美味しさです。　食べると病みつきになります。

あつあつハフハフ　サクサク！
揚げたてをサクッといってもらいました

最後は着席してお食事です。　みなさんのお顔で美味しさが判りますね。

お疲れさまでした。
喜んでいただけて設計した私も嬉しいです。
自慢は「再現性の高さ」です。　何度も同じ味に仕上げたところを目撃できましたね。
みなさんが作っても同じです。
お楽しみください。

美味しそうに出来ています。　　興味深く油温と糖度の関係を観察されて学べたのが判ります。　　盛り付けもよくできました　　　合格です

カリッとふわっと揚がりました　大根おろしも触りすぎていないのが清潔感があって素晴らしいです。　よく私の話を聞いています　いいですねぇ。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　本当に美味しそうです。
三度豆の薄衣が完璧ですね。　幸せコースでここまでできれば充分です。　天ぷらの極意を忘れないようにこれからも上達していってください。　　合格です

美味しそうに出来ています。　　盛り付けも美しいですね。　　合格です

湯気も美味しそうに漂っています。　ふうわり白く炊き上がっています。ご主人様にも美味しさを解かってもらえてよかったですね。　たっぷり召し上がってください。
合格です

螺子の切り方は正しくなってきましたね。
まずは勘違い、覚え違いが修正されて良かったです。
次は花びらが丸く、ミッキーの耳をイメージして剥けるまで練習しましょう。
クリちゃんへの指導も他の方への指導も読んでみてください。　ヒントがいっぱいあります。

「牡蠣（かき）料理五種」1月19日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
旬の牡蠣のいろんな顔をお教えしました。　どれが一番美味しかったですか？
1品ずつでもよいのでどんどん復習して旬をお楽しみください。

揚げたてカキフライをご賞味あれ
この笑顔　いいですねぇ　　かわいいねぇ
黙々と　美味しかったかな？
あつあつ　はふはふしています　牡蠣の嫌なところといわれる点をすべて排除した料理法です　正しく再現してくださいね

最後は座ってお食事タイムです　　お疲れさまでした。

まだ未受講の方が多くおられますので飯テロな画像は載せるのを控えております。
ご了承ください。