お、変われましたね。　本当の練習ができた証です。
上級幸せコースの段階としてはこれで充分合格レベルです。　よくここまで練習しました。
あなたの練習態度、意欲は他の塾生さんへの手本となり大きな刺激となりました。
ありがとう。　　　　　合格です。

練習を続けているのは偉いです。　まだまだ梅人参の合格には遠いですが出来ている花びらもあります。
赤丸で囲んだ花びらは合格レベルです。　１つできるということはあとの4つも必ず出来ます。　できるまで練習しましょう。

天麩羅　　　　塾長手本
幸せコース火曜Cクラスも天ぷらを習いました。
楽しみにしていて下さった方が多く、賑やかに笑顔いっぱいの一日でした。
終わりに「揚げ物の奥義は？」の問に答えられずに＿|￣|○　でしたが、思い出してもらえたので大丈夫でしょう。　一生忘れないようにお願いしますね。

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まだまだ梅人参になっていませんね。　花びらが丸くないのでなでしこぽいですね。
円筒に剥く　幸せコースの桂剥きの時に練習をしっかりやっていればチョークのような芯に剥き終えて、技術的にはすでに会得しているはずなのです。
ヘタなのではなく練習不足なだけです。

美味しそうに出来ています。　　断面正方形の重要性が解かってきましたね。
良い歯ざわり舌触りで旨さが増加したはずです。
もうすこし底面の四角を大きくするとぽったり丸い菊の花になります。　切り出し時に加減してみましょう。