美味しそうに出来ています。 食べてみてすこし果肉が硬かったようですね。
良い揚げ色が着いているのですが、ひょっとしたらくり抜き穴が小さかったのかもしれません。 火が通っていて硬いというのであれば賀茂茄子の独特の食感?という可能性もあります。
鶏味噌はもうすこし柔らかくても良いですね。
美味しそうに出来ています。 食べてみてすこし果肉が硬かったようですね。
良い揚げ色が着いているのですが、ひょっとしたらくり抜き穴が小さかったのかもしれません。 火が通っていて硬いというのであれば賀茂茄子の独特の食感?という可能性もあります。
鶏味噌はもうすこし柔らかくても良いですね。
美味しそうに出来ています。 盛り付けが上手です。 瀬戸唐津の器によくマッチしていますね。 それぞれの精度がもうすこしだけ上がると合格です。 山葵の位置はもうすこしだけ右下です。 でもこのレベルの料亭(居酒屋では無い)はたくさんあります。 ですからプロレベルのお造りはできているということです。
美味しそうに出来ています。 皮にまえもって刻みを入れるときに深く切り込みすぎですね。 皮だけを切る感じです。 南京ケンはもっともっと薄く剥いて細く刻みましょう。
完璧ですね 合格です とっても美味しそうです
美味しそうにできました 合格です 撮影ももたもたせずに速やかにできています
美味しそうに出来ています。 水平に置けるようになりました。盛り付けも良いですね。 色が緑に振れているのをすこし補正してみました。 より美味しそうに見えると思います。 合格です
2品とも美味しく正しく作れています。作りなれていることが作品からわかります。
毎日さっと作れて染み渡る。 いいでしょう? 2品とも合格です