「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

ついに正しくデモをトレースできましたね。　これでよいのです。
優しくふうわり炊けました。　透明感がいいですねぇ。
これでパスポート品質に充分到達していますが、ひょっとして「マグレ」なことがあると困るのでもう一度投稿してください。
今日と同じかそれ以上のレベルに炊けていればパスポートを差し上げます。
50点

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なかなか面白い炊飯を見せてくださいましたねぇ。
いろいろ炊き比べてからの投稿だと思います。
きっとその数回の試し炊きの中には「かためし」はなかったでしょう。
あなたの春飯へのアプローチは柔らかい冬飯から軽やかな春飯へのアプローチの数回だったと推察します。
私のは違うのです。　一度、なんぼなんでもこれは硬いやろうという炊飯のデータからスタートしてこれなら皮感無い上に軽やかさがあって飯粒が起つね。というアプローチをしたのです。
愛クラスのデモ飯を食べて気づいてくださるかと思ってわざと黙っていましたが、気づいてくださらなかったのでここでバラしました。
次回はそれを踏まえて投稿してみてください。
楽しいよねぇ　炊飯って。
52点

上手に炊けていますね。　偉いです。
やっとやっと玄米炊飯の重要性を理解してくださったのだなぁと判るご飯です。
大丈夫でしょう。
このレベルのご飯を「ずっと」食べてくださればあなたは大丈夫です。
ご飯の表面が乾いてみずみずしく見えないのは炊きたてをよそってシャッターを切るのに手間取っているからです。　陰性ですなぁ。
2回目、3回目の課題は自由です。
楽しみになってきましたね。
50点

2回めですね。
前回は炊飯時間は正しい長さで炊いてくださったのですが、あなたはなぜか3分も短くされています。（16番）　昨日は4分も短かったので、記入間違いだとスルーしましたが、今日も短いのでこれは記入違いでは無いと判断しました。
私は炊飯時間を短くする指導はしていないので次回からは元に戻してください。
デモの時の炊飯時間は覚えていますよね？　あんまり覚えてないかな？
47点

画像が赤いです　いわゆる有名なダメ画像の代表「夕焼け画像」です
ケチャップライスでもオレンジ炊込み御飯でも無いのですから、炊いてあなたが見たままの画像をメール出来るように練習してください。
水実験も撮影練習もひょっとしてしてないのでしょうか？　大丈夫ですよね？

補正例です

R投稿ですね。　中身の濃い3回を投稿しましょう。
１回めは「まずはデモと同じように」というテーマで炊かれました。
なぜか炊きあがりがデモとは違います。　なぜだろう？と考えるのです。
変更点は常に１つ。　ということでデモとあなたの炊飯とは米が違うのです。
米の特性を見ると、水分が多くて皮が厚いという米であることが判ります。
では、どうすれば良いのか？
ご自分で課題を設定しておられるのでしたら、それにそって次を炊いてみましょう。
もし無くて私からの指示待ちの状態でしたら、次回は水を１００減らして炊飯時間を２分増やしてください。　しかし今日のよりこげ色は濃くなってはいけません。
４９点