私が居ない間に、夫は色々なものをネットで購入する癖がある。
大抵は後から私にケチをつけられるのだけど（笑）、このお茶は割と美味しかった。
温かみがあって、なおかつスッキリとした香りがする。
私は茎の方ではなく、葉っぱの方の香りが好みに合った。

昭和天皇が晩年こちらの「献上加賀棒茶」を好まれたそうだ。
・「加賀棒茶が、献上加賀棒茶になるまで」

「加賀」と名前がついていたから、石川県産の茶葉だと思ったのだが、面白いもので、鹿児島県の霧島山麓で育った茶葉だった。
桜島が吐き出す火山灰のお陰で、有機で栽培ができているそうだ。
化学肥料は使わず、農薬も極力使わないお茶づくりということで、私も京都の自宅用に取り寄せてみた。
・煎茶　三体堂のこと。

「献上加賀棒茶」

「加賀ほうじ茶」

2025年10月から開始する「スポット受講」のご希望者を、月別に記載していきます。
料理内容はコース名をタップして、リンク先でご確認ください。

＜2025年＞
【11月】
16日（日）「自由人コース３」
ご希望者：おはるさん（3-3）
【12月】
14日（日）「秘伝コース」
ご希望者：つむぎさん（31-1）、ぺろりさん（12-10）、ようこさん（43-2）

＜2026年＞
【1月】
12日（月）「自由人コース３」
ご希望者：まきさん（94-4）
【2月】
22日（日）「自由人コース１」
ご希望者：めぐさん（123-3）

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

このページはこれから開催予定の次の講座のご案内をしています。（ご案内順）
・2025年11月〜2026年3月の単発講座のご案内
・2025年度各コースの募集案内
・2024年度各コースの講座内容（参考までに）

【単発講座】＜2025年＞
【11月】
2日（日）「第6回　中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）」　満席
29日（土）「おせちの苦手克服講座　魚編」　あと2席
30日（日）「おうちレストラン　第２弾　追加開催」　満席
【12月】
6日（土）「おうちレストラン　第２弾　追加開催」　満席
【単発講座】＜2026年＞
【1月】
6日（水）「冬休み　キッズクラス　第1回」　受付中
7日（木）「冬休み　キッズクラス　第2回」　受付中
【3月】
29日（日）「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座」　満席

※再開催ご希望講座（2025.11.2現在）
※スポット受講ご希望者一覧（2025.11.8現在）
※2026年度各コースのお申込状況（2025.11.4現在）
※単発講座の受講資格

【１年間コース】
【2025年度】
・2025/5/4〜　「2025年度（第1期）自由人（びと）コース６」　〆切
・2025/5/10〜　「2025年度（第2期）自由人（びと）コース５」　〆切
・2025/5/11〜　「2025年度（第11期）秘伝コース」　〆切
・2025/5/17〜　「2025年度（第5期）自由人（びと）コース２」　〆切
・2025/5/18〜　「2025年度（第3期）自由人（びと）コース３」　〆切
・2025/5/24〜　「2025年度（第12期）満足コース」　〆切
・2025/5/25〜　「2025年度（第6期）自由人（びと）コース１」　〆切
・2025/7/4〜　「2025年度（第17期）幸せコース」　〆切

・2025年度各コースのお申込状況（2025.7.1現在）

【2025年度　マクロビオティック京料理教室 むそう塾 年間日程表 2025/5〜2026/4】
（2025.11.8現在）

薄黄色が単発講座

【１年間コース】
【2024年度】　参考までに
・2024/5/19〜　「2024年度（第16期）幸せコース」　〆切
・2024/5/5〜　「2024年度（第14期）上級幸せコース」　〆切
・2024/5/12〜　「2024年度（第11期）満足コース」　〆切
・2024/5/18〜　「2024年度（第10期）秘伝コース」　〆切
・2024/5/4〜　「2024年度（第5期）自由人（びと）コース１」　〆切
・2024/5/12〜　「2024年度（第4期）自由人（びと）コース２」　〆切
・2024/5/25〜　「2024年度（第2期）自由人（びと）コース４」　〆切
・2024/5/26〜　「2024年度（第1期）自由人（びと）コース５」　 〆切

11月3日文化の日。
京都は雨模様の一日でした。
授業の途中で息子から写真が届き、そこには気持ちよく晴れた埼玉のゴルフ場が写っていました。

以前、知人にこのクラブハウスで買ったお菓子を差し上げて喜ばれたので、今回もお土産に持参したいと。
それで、息子の運転でゴルフ場まで来たのでした。
気持ちよく晴れ渡った清々しい景色に、夫の心も晴れやかになってくれたらいいな。

夫が毎週のように通っていたゴルフ場ですが、5月の検査入院から始まって、半年ぶりにこの景色を目にした夫の心境を思うと、思わず涙が込み上げてきました。
「もうゴルフはできない」と思っているか、「またゴルフをするぞ！」と思っているかで、リハビリへの取り組みはまったく異なってきます。
どうか、後者であってほしいな。

（嵐山カントリークラブの喫茶室にて　2025.11.3）

夫の目の先には、懐かしい緑のコースが拡がっています。
夫はどんな気持ちで、何を考えているのか？
10月に丸坊主にしてしまったので、別人に見える夫ですが、こんな頭はもう見ることがないでしょうから、記念に写真を残しておきましょう。

あ、そうそう。
夫はネクタイを結べなくなってしまったので、簡単に着脱できるネクタイを買ったそうです。
それで、全然ジャケットに合わないネクタイになっていると息子が嘆いていました。
世の中には片手でネクタイを結べる方法があるので、今度それを教えてあげなくては。
200本近くある選りすぐりのネクタイが泣かないように。

***

ところで、最近の夫は食欲も体力も気力も落ちてきました。
当然のことながら、疲れやすくなっています。
私より食べる量が少ないのです。
もっと食べなければ体力がつかないのですが、そんなに食べたくないというのです。

そして、脳神経のせいなのか、大量に飲んでいる薬のせいなのか、栄養不足のせいなのか不明ですが、味覚障害が出てきました。
それから、鼻血が毎日のように結構な量が出ます。
抗血栓薬を飲んでいるので、その影響だとお医者さんは言いますが、こんなに毎日のように鼻血が出ると、体力が落ちても不思議ではありません。

味覚障害のせいで、食べたいものも変わってきました。
私はそれを注意深く観察しながら、お食事をあれこれ考えています。
もともと好き嫌いの多い人なので、こういうときには本当に食べられるものが少なくて困ってしまいます。
と同時に、好き嫌いがあると命がかかっているときに踏ん張れなくて可哀想だなとも思います。

***

そんなとき、夫がゴルフ場から帰る途中で、ゴルフ仲間から電話があってお食事をすることになったそうです。
なんと、夫がゴルフ場に行っていたその時間に、ゴルフ仲間はプレーをしていたのだそうな。
川越駅近くのお店で焼き肉を食べたとのことでした。
（よかった　お肉が食べられて）

授業が終わって、私が京都のマンションに帰宅してから夫に電話をかけると、声がいつもより張りがあって口調が聞きやすくなっていてビックリ！
電話だけでも元気さを感じます。
夫にそのことを伝えると、「そうかな？」と言いますが、明らかにいつもより状態が良いのです。

それで思いました。
ああ、これはお食事をご一緒してくれたゴルフ仲間のおかげだなと。
このゴルフ仲間は実力が似ているので、いつも同じメンバーで回っていたとのこと。
それだけに半年ぶりに再会できて、夫はとても嬉しかったに違いありません。
きっとこんな会話がされていたことでしょう。
「また一緒に回ろうよ　必ず！」。

体を動かす趣味を持っている人は、リハビリのときに目標にできていいかもしれませんね。
11月3日を境に、夫の気持ちも上向きになってくれたらと祈るような気持ちでいます。
そして、味覚障害もなんとかして克服できるよう、私もあの手この手で考えているところです。

こちらの記事でご紹介しました「塾長珈琲バッグ」ですが、先日男性のご意見もいただき、「あれ、便利ですね！」とのこと。
ただ、「忙しい中川さんに袋詰めしてもらうのは申し訳なくて…」とおっしゃっておられて、あ、そんなふうにお気遣いしてくださるのだなあと思いました。

大丈夫です！
中川さんは、自分が作るもので喜んでもらえることが最高に嬉しいからです。
そのうえ、健康に貢献できるなら、こんなに嬉しいことはありません。

むそう塾のエネルギーの原点は、やはり食べ物を通じて元気になってくれる人がいる喜びにあります。
喜んでくれる人のお顔を想像して手を動かす作業は、むしろ楽しくさえあるのです。
ですから、どうぞご遠慮なさらずにご注文なさってください。

今はコースをお休みされている塾生さんでも、この塾長珈琲バッグを注文してくださっています。
嬉しいですね。
1杯の珈琲でも塾生さんと心がつながっている瞬間があるのは、本当に幸せなことです。
離れていても心は通じていることで、お互いに安心感も共有できますね。

健康によくない珈琲を購入されるのなら、まずは塾長珈琲バッグからお手軽にお試しください。
ご注文は「お宝さんDIRECT」でどうぞ。
5袋入りと11袋入り（ちょっとお徳）があります。