幸せコース１期・上級幸せコース１期修了生のIs（１１−１２）さんに赤ちゃんが産まれました。
１０月２０日２時３２分誕生、2574gの女児。
Isさん、お疲れさまでした。
ご主人と３人で写ったお写真から幸せ感が漂って来ましたよ。
病気を乗り越えてのご出産、本当に良かったですね。
左利きなのに右手で包丁を持って桂剥きをしたり、そんな努力家のあなたに心から「おめでとう」の祝福を贈ります。

＜Isさんのメールから＞抜粋

産後、助産師さんから経産婦でもなかなかいないくらいの爆進系と言われました(^_^;)
月に100件以上のお産を扱っている病院なのですが、それでも滅多にいない、と。
陣痛中の腹ごなし用に持ってきていた玄米おにぎりを朝食のパンの代わりにこっそり食べました(^_^)
食事は病気を言い訳にして、パンなし等少しわがまま聞いてもらえることになりました。

まずは授乳
生後４週間になりました。

ママはお料理中

私も産みたくなっちゃった

誰だ？　このおじさん・・・

お洋服の上からでもおっぱいを吸おうとする生命力に感動！

赤ちゃん連れで遠いところをお疲れさまでした。

（編笠大根　料理：中川善博）

この美しさ！
手で一枚一枚スライスしています。
三徳包丁１本でこんなに美しい切り方が出来るなんて感動してしまいます。

発酵食品がなかなか摂れない人は大変多いです。
でも、腸のことを考えると、発酵食品は毎日摂っていただきたいです。
少しずつでも毎日。
これが偉大な力になるのです。
何だか生き方と似ていますね。

とても歯ざわりが良くて、噛むときにパリパリとする音が楽しいです。
幸せコースでは松茸ご飯のお供にいただいています。
ダブル美味しいもの！

京都で開催する「マクロ美風の陰陽落とし込み講座」は２９日が最終回になります。
今までは会場の都合で１０分前入室だったのですが、最後ぐらいは皆さんとゆっくりお話がしたいので、午前の部も会場を借りました。
お部屋は２回目と同じく広い方です。
午前１０：３０には開場しますので、お話のあるかたはお早めにお越しください。
なお、講座終了後はまたパスタでも食べに行きましょう。
楽しい一日にしたいと思います。

日本一と言われる「京都　とり市」さんの松茸を、惜しげもなく受業に使うむそう塾。
そんなに高い食材を使ってでも、「ほんまもんの味」を伝えたいのが「マクロビオティック料理教室　むそう塾」です。

玄米で炊く松茸ご飯は、それはそれは難易度が高く、マクロビオティック界では「玄米の炊き込みご飯はかたいもの」と思われています。
ですから、もう諦めて、後で松茸を混ぜる方法を取る先生もいるほどです。
でも、むそう塾ではふっくらと優しい炊き上がりの松茸ご飯を伝授しています。
それは、プロの京料理人でありマクロビオティックの陰陽を使いこなせる中川善博だからこそ実現できた炊き方です。