＜第315次　むそう塾　パスポート取得者＞

Kiさん（134-1）　（2020.7.26受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
短期集中型のあなたは精緻に分析して仮説をたてて検証してを自分でできる人です。
最初の塩わすれはすこしおちゃめな部分もあるということで魅力ポイントとしておきましょう。
今の水加減は教室であなたのお話を聞いて小さなご家族がいらっしゃることを踏まえての数値です。
小さい子どもさんに「よく噛んで」な〜んて言っても聞いてはくれません。
だから噛まなくても大丈夫な玄米ご飯を炊くのです。
それが充分にできたのでパスを差し上げました。
お漬物も玄米ご飯もまずは１００日食べ続けてみてください。
そして自分とご家族の変化に驚いてください。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
パスポートの取得、おめでとうございます！
1回目の投稿で塩の入れ忘れ、2回目の投稿でパスポートレベル、3回目の投稿で見事にパスポートをゲットされました。
それらの投稿の間、しっかりと疑問点を解消しながら炊飯に向かわれたのが良かったと思います。
細やかな神経をお持ちのあなたのご性格が、きめ細かな炊飯を可能にしてくれたのでしょうね。
このような人は、お料理の上達も早いです。きちんと復習されるからですね。
今まではなかなか納得の行く教室に出会えなかったかもしれませんが、むそう塾にはあなたの内なる力を伸ばせる講座がたくさんあります。
お料理を通じて新しいご自分を発見してみませんか？
なお、1歳のお子様が中川さんの糠漬けを召し上がってくださるとか。
素敵な食生活をされていますね。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
・シリットecontrol 鍋のご注文方法
・むそう塾が教えている陰陽料理名一覧
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

8月1日と2日は、「自由人（びと）コース」の遠足でした。
教室のある左京区孫橋町から貴船の「ひろ文」さんまでは14.5キロ。
それでもまだ左京区で、左京区は本当に広いのです。
比叡山の頂上までが左京区なんですから。

土曜クラスの1日は10:20に教室を出発して、11:55にはひろ文さんに到着。
お食事の後に「貴船神社」に参拝して、またひろ文さんまで戻ったのですが、歩いていると汗が出てきたので、日曜クラスの2日には先に貴船神社に寄って、そこからひろ文さんまで歩いたのでした。
上りの山道で5分程度。

最初の予定では、貴船口から叡山電鉄に乗って車窓に迫る木々の緑を楽しんでもらうつもりだったのですが、先月の大雨で土砂崩れが発生したため、鞍馬〜市原間で運転見合わせているとのことでした。
それでひろ文さんのご厚意で、二軒茶屋の駅までマイクロバスで送っていただき、そこから出町柳まで電車に乗ったのでした。

というわけで、2日の帰りはひろ文さんから一気に教室に帰って来たのですが、こちらの方が時間短縮になってよかったと思います。
では、画像から貴船の水の氣を感じてください。

まずは、貴船神社から。

次は、ひろ文さんの川床から見た貴船川です。

ひろ文さんの川床がある場所の貴船川の流れは、見事な水流で、下流より水に勢いがあって迫力満点でした。
こういう水に接すると、なんだか心まで洗われますね。
途中で立ち上がった着物姿の女性は、ひろ文さんの女将さんです。
なかなかの美人さんでした。

ひろ文さん、2日間お世話になりました。

私たちの生命に欠くことのできないお水ですが、京都市内から電車でも行ける場所に、こんなに癒やされる場所があるなんて感動的でした。
貴船神社の岩から流れ出てくる水も神秘的ですが、貴船川の勢いある流れにも感じ入るものがありました。

秋には貴船口で下車せずに、鞍馬口まで行くのも紅葉の中を走る電車で素敵なことでしょう。
また機会がありましたら、塾生の皆さんと遠足に出かけたいと思います。

昨日は、6月30日にご出産をされた京子ちゃんが、赤ちゃんと一緒に京都に来てくれました。
前日からご主人さまの運転する車で京都まで来てくれて、貴船付近に泊まって、昨日はご主人さまが二人のお子さんを預かってくれたのでした。
そしてまた、教室まで赤ちゃんと京子ちゃんを送り届けてくださって、2時間後にはご家族全員が揃って遠くまで帰られました。

なんて献身的なご主人さまなんでしょう！
コロナのご心配もおありだったでしょうに、こうして奥様のご希望を受け入れてくださって、本当に頭が下がります。
むそう塾からも、そんなご主人さまのために、美味しいお料理を奥様に教えてあげたいと強く思うのでした。

教室でスヤスヤと眠る赤ちゃんは、一度も泣かずにみんなの大きな笑い声にも動じず、グイグイ眠っています。
すごい陽性な赤ちゃんで、お顔はパパ似のようです(^o^)
さすがはむそう塾っ子。

中川さんも「抱っこしたいけど、コロナのことがあるから我慢しとこう」と言い、私も我慢したのでした。
早く心配なく抱っこ出来る日が来ますように。

（教室でひたすら眠る赤ちゃん　ようこそいらっしゃいました♪　また8日にお会いしましょう。）

8月1日・2日の両日とも晴天に恵まれ、無事に遠足が終了しました。
遅かった梅雨明けも7月31日に宣言され、みんなが晴れ晴れした笑顔で集うことができました。
しばしコロナのことは忘れて、天然クーラーの心地よさを味わって来ました。
楽しかったですね(^o^)

さて、本題です。
9月以降の日程をお知らせいたします。
教室でお話しした内容が一部変更になっていますので、ご注意ください。
また、3月4月のメニューについての候補はあるのですが、改めて皆さんのご希望を伺ってから決めたいと思います。

【9月】
・甘鯛のけんちん焼き（デモ）
・陰陽談義

【10月】
・和栗のヨシヒロール
・栗のキャラメリゼ
・栗の渋皮煮

【11月7日（土）】
・cenci（チェンチ）でのお食事会
（コロナのことを考えて貸し切りにしますので、土曜クラス・日曜クラスの合同お食事会になります。日曜クラスの皆様の日程調整をよろしくお願いします。）

【12月】
・牡蠣のグラタン
・焼きプリン
・陰陽談義

【1月】
・パン各種

【2月】
・手打ちラーメン（塩味）

【3月】候補の中から皆さんのご希望で決定
【4月】候補の中から皆さんのご希望で決定

ザックリとこのような感じで計画してみましたが、いかがでしょうか？
これからも充実したコース内容にするべく、皆さんで意見を出し合ってカリキュラムを充実させましょう♪

（料理旅館　ひろ文　京都　貴船川床）

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
・シリットecontrol 鍋のご注文方法
・むそう塾が教えている陰陽料理名一覧
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

昨日、京都から埼玉の自宅に戻って美容院に行った。
ここの美容院では消毒だけでなく、体温も測り、マスクをするよう要求される。
お店の方針なので従う。

その後近くのデパートに寄ったところ、入り口に消毒液は置いてあったけど監視する人はいなかった。
京都のデパートでは監視する人がいて、スルーすると血相を変えて追いかけてくる（笑）
東京のデパートでは入り口での消毒はもちろんだけど、検温もされる。
地域によって少しずつ温度差があるところが面白い。

デパートの中に入って、店員さんと話す時はマスクをつける。
相手のために。
一人で歩くだけの時はマスクを外す。
もしここで店員さんに注意されたら、「今胸が苦しくなったのでちょっと外しました」といって、手に持っているマスクを見せれば大丈夫(^_-)-☆

私がマスクをしたくないのは、温かい空気を脳に送らないためだ。
酸素不足にならないために。
実はこれはとても重要なことなのだ。

ひんやりした空気を吸ったら、思わず深呼吸したくなる経験をした人は多いはずだ。
それは体の声にほかならない。
脳は冷やす方が心地よいからだ。
昔から頭寒足熱というではないか。
だから、鼻から吸う空気は少しでも低い方が脳のためにはよい。

酸素不足では良い細胞が作れないし、免疫力も低下する。
この新型コロナに対処するには、とにかく免疫力で頑張るしかないので、いつも以上に免疫力を下げるようなことはしない方がよい。

マスクに関しては書きたいことがいっぱいあるけど、今日はこれだけにしておこう。
新型コロナに関しても書きたいことがドドドーっとあるけど、伏せておこう。

太陽に当たることはとても大事。
土や植物に接していたらわかるけど、太陽の力は物凄い。
現代人は太陽の力を忘れていないだろうか？

梅雨がこんなに長引いて、作物にも日照不足の影響が出始めている。
人間まで日照不足にならないように、せっせと外に出よう。
間違っても自宅内で自粛なんてしないように。

あ、それとお味噌汁もせっせと飲んでほしい。
だから、むそう塾では「お味噌汁講座」も開催する。（9月26日）
体質に合わせたお出汁のとり方とお味噌の選び方、そして具材まで四季に分けた一覧表付きで伝授するお宝講座だ。
免疫力アップのために、多くの人に受講してほしい。

ところで、新幹線は乗った途端、消毒のにおいが強かったけど、東京の地下鉄も、池袋からの私鉄も窓をたくさん開けていたので、消毒のにおいは勿論しないし、とても爽やかだった。
ずーっとマスクなしだったけど、誰にもとがめられるわけでなく、気持ちよく過ごせた。
電車の中では誰とも話をしないから、マスクは不要。

今日はお昼過ぎに京都に戻り、明日明後日は自由人コースの遠足。
どうか晴れますように。

あ、私はマスク不要論者なので、念のため。

（京都　瓢亭別館にて）

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
・シリットecontrol 鍋のご注文方法
・むそう塾が教えている陰陽料理名一覧
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +