今年も「鱧の骨切り特訓講座」のご案内をする季節がやってきました。
2022年度の「秘伝コース受講予定者」にお伺いしたところ、下記4名の皆さんが骨切りに挑戦してくださるそうです。
頼もしいですね。
例年、鱧の骨切りを通して、心身両面での変化が見られ、どちらかというと陰性寄りの人に陽性さが増えてきて、すごいことだなあと思っています。
重い刃物を持つのはまさに真剣勝負なので、このような変化が起きるのだと思います。
そして、練習した鱧をいただくことによって、じわじわと体力がついて行くわけですね。
食べ物の影響は本当に正直です。
＜受講予定者＞
・めぐさん（123-3）
・ようこさん（43-2）
・友紀さん（120-2）
・mikaさん（124-4）
***
【講座名】
「鱧の骨切り特訓講座」
【開催日】
2022年7月12日（火）
【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18
【内容】
・鱧のおろし方
・鱧の骨切り
・鱧の焼き方
・鱧の棒寿司の作り方（焼き方まで出来た人）
【タイムテーブル】
10:30 開場
11:00〜19:00 デモ＆実習
【定員】
4名
【申込資格】
上記の4名
【受講費】
55,000円（税込）
【受講費の支払期限】
講座開催日の１か月前まで
【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付
【締切】
一応締切
【キャンセル料】
・開催日の15日前～8日前：受講費の50％
・開催日の7日前～当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
（鱧の棒寿司 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
