巻き寿司の切り方　プロの包丁さばき（動画付き）

（巻き寿司　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

上級幸せコースの授業の復習で、次々と巻き寿司に挑戦されている塾生さんは、すでに中川さんの動画をご覧くださっていると思いますが、昨年の動画をもう一度ここでもアップしておきます。
勢いとどこで力を入れるかを見抜いてくださいね。

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