一年で一番寒いこの季節。
なかなか玄米ご飯が美味しく炊けない人も多いですね。
それは水温やお米の状態、そして室温やお鍋の種類や部品の状態にも大きく影響されます。
すべてをチェックしたうえで、万全の態勢で玄米の炊き方を伝授する講座を開催します。
召し上がる人の体調にピッタリ合わせた玄米ご飯を炊けるようになるまで、マンツーマンでご指導します。
なお、この愛クラスは個人がご家庭で美味しい玄米ご飯を炊くことを目的としていますので、残念ながら商業目的やお料理教室関係者のご参加はご遠慮いただいております。
ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
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【講座名】
「玄米の炊き方秘伝（第８６回愛クラス）」
【開催日】
２０１５年２月７日（土）
【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８
【内容】
・プレーンな玄米炊飯デモ１回＆試食
・使用する鍋：「シコマチックｅコントロールVision（ビジョン）２.５Ｌ」
（ビジョン鍋がない場合は愛クラス開催前に購入のこと）
・玄米とお塩の診断（１名ずつ）
・圧力鍋のフタ、部品のチェック（１名ずつ）
・玄米ご飯の写真の撮り方指導（１名ずつ）
・高圧洗浄の方法（デモ）
・昼食（福ZEN：玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・糠漬け・三年番茶）
【玄米投稿の内容】
・「むそう塾 パスポート」取得可（一定レベルに達することが必要）
・「玄米投稿」の写真指導 期間：２ヵ月間
・パスポート取得者の投稿期間と回数：受講後１０日間のうち３回まで
【懇親会】
・希望者のみ（なるべく参加した方が良い）
・費用：喫茶店のメニュー料金による
・会場：京都ホテルオークラ（カフェレックコート）
【タイムテーブル】
11：00 開場
11：30～12：15 お食事＆玄米ご飯の撮影指導
12：15～14：15 自己紹介＆マクロ美風のワンポイントアドバイス
14：30～17：00 玄米炊飯デモ＆試食／米と塩の診断／圧力鍋蓋の診断
17：00 記念撮影・解散
17：30～19：30 マクロ美風との懇親会
【定員】
８名
【受講資格】
・一般の方（デリバリーを含む飲食店関係者や料理教室関係者を除く）
・パスポート取得者の再受講もＯＫ
【持ち物】
・デジカメ
・玄米１カップと塩小さじ１杯（診断用）
・圧力鍋のフタ（新品の場合は不要）
【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません
【受講費】
２７,０００円（消費税を含む）
【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから７日以内
【申し込み方法】
HPの予約システムから
※ 初めての方は事前に会員登録をお済ませください。
【締切】
定員になり次第
【キャンセル料】
・入金前：０％
・開催日の１５日前～８日前：受講費の５０％
・開催日の７日前～当日：受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
（玄米ご飯 料理：陰陽京料理人 中川善博）
