今年も幸せコースで出汁巻き玉子の授業を行ないました。
私はあっちこっちアドバイスにまわっていたので、皆さんが焼いているところの写真がありません。
でも、中川さんが焼いているところを動画で撮っておきましたので、ご参考になさってください。
特に一番下の動画では、出汁巻き玉子になぜ強火が必要なのかを力説しています。
じっくりコースの方も、満足コースの方もご覧になると参考になるかと思います。
（中川式出汁巻き玉子をボーの最大火力で焼いているところ）
（これから巻かれる玉子の表面は乾いていないことがポイント）
（日曜クラス）
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前の日（土曜クラス）にはこんな場面もありました。
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