出汁巻き玉子

幸せコースでは今年も出し巻き玉子が始まりました。
マクロビオティック料理では敬遠される玉子ですが、マクロビオティックをしていない人にとっての出汁巻き玉子は人気メニューの一つです。
マクロビオティックを快く受け入れてくれないご家族のために、たまにはこんなサービスメニューもよろしいのではないでしょうか？
そんな時には毒消しとして大根おろしをたっぷり添えて、葱料理もあったらなお良いですね。
大根の辛さを嫌がるお子さんには、林檎ジュースを隠し味にしてあげましょう。