２００９年度「幸せコース」の講座内容については、本年の１?４月分について一部変更の予告をしておりました。
昨年すべてのクラスの了解を得ましたので、本日の日曜Aクラスから新しいカリキュラムで進めて行きます。
変更後の講座内容については下記のとおりです。
【１月】
◆料理
＜揚げるってこういうことだったのか！＞
・中川式天ぷら、素あげ、揚げ物のいろいろ
◆座学
・お料理の陰陽
・灰汁（アク）が体に与える影響
・陰陽による食べ方の基本
【２月】
◆料理
＜盛りつけの達人になろう！＞
・茶道、華道、写真、絵画、彫刻、自分の得意を料理に活かす
・美味しそうに見えるメソッドを教えよう
・バランス感覚が最重要
・お弁当理論
◆座学
・食べ物の旬
・陰陽による体調のコントロール法
・パン、麺類の食べ方
【３月】
◆料理
＜お魚のことも知っておこう！＞
・魚をおろす
・魚を焼く
◆座学
・待ち合わせの陰陽（幸せに導くため）
・価値観の陰陽
・座学のまとめ
【４月】
◆料理
・糠漬け講習
◆座学
・一人ひとりへの最終アドバイス
◆修了式
・記念品贈呈
・修了証書授与
・記念撮影
