「講座のご案内・連絡事項」カテゴリーアーカイブ

かねてからご希望の多かったお箸の持ち方講座と包丁の砥ぎ方講座をドッキングさせて、実技オンリーの特訓講座を開催します。
包丁が砥げない人は実に多いのですが、砥石も持参していただいて、砥げない原因を徹底的に検証します。
また、お箸は正しく持てていないと、盛り付けや出汁巻き、揚げ物などお料理のすべての場面で壁にぶつかります。
お料理を美しく美味しく仕上げるだけでなく、左利きを矯正することも可能です。
過去にもお箸の持ち方講座を受講されてから、左利きを直し、桂剥きまで右手で剥けるようになった先輩もいます。
（参考記事：お箸の持ち方特訓〜その後〜）

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【講座名】
「包丁砥ぎとお箸の持ち方特訓講座」

【開催日】
・２０１３年９月１６日（月）
・２０１３年９月２３日（月）

【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８

【内容】
・自宅で使用中の包丁と砥石を持参して砥ぎ方を徹底的に練習する
・お箸の持ち方が綺麗になる独自の練習方法を学ぶ（実習つき）
・昼食：福ZEN（玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・糠漬け）

【タイムテーブル】
・１１：００　 開場
・１１：３０～１２：１５　昼食（食事中に各自の包丁チェック）
・１２：１５～１２：３０　自己紹介
・１２：３０〜１４：００　お箸の持ち方特訓
・１４：００～１７：００　包丁砥ぎ特訓
・１７：００　記念撮影・解散

【定員】
各８名

【受講資格】
むそう塾の幸せコース在籍者・修了者

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
４２,０００円（消費税込）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから７日以内

【申し込み方法】
・９月１６日開催分：８月７日（水）２１:００よりHPの予約システムから
・９月２３日開催分：８月７日（水）２１:３０よりHPの予約システムから

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前：０％
・開催日の１５日前～８日前：受講費の５０％
・開催日の７日前～当日：受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

【お問い合わせ】
こちらから

【企画・責任】
中川善博およびマクロ美風

以上

２０１３年８月〜１０月までの単発講座案内です。
各講座の詳しい内容はこれから記事にします。

【８月】
　４日（日）　マクロ美風の陰陽落としこみ講座（１）（東京）満席
２４日（土）　玄米の炊き方秘伝（第７４回　愛クラス）満席
２５日（日）　玄米の炊き方秘伝（第７５回　愛クラス）満席
２７日（火）　マクロ美風の陰陽落としこみ講座（１）（京都）満席

【９月】
　８日（日）　マクロ美風の陰陽落とし込み講座（２）（東京）満席
１６日（月）　包丁砥ぎとお箸の持ち方特訓講座　8/7　21:00より受付
２３日（月）　包丁砥ぎとお箸の持ち方特訓講座　8/7　21:30より受付
２８日（土）　圧力鍋料理とモバイル味噌汁講座　8/20　21:00より受付
２９日（日）　鉄火味噌と中川式金平牛蒡講座　8/20　21:30より受付

【１０月】
　１日（火）　マクロ美風の陰陽落としこみ講座（２）（京都）満席
　６日（日）　マクロ美風の陰陽落としこみ講座（３）（東京）満席
１４日（月）　一番出汁の取り方を極める特訓講座　9/10　21:00より受付
２６日（土）　中川式出汁巻き特訓講座　9/10　21:30より受付
２７日（日）　玄米の炊き方秘伝（第７６回　愛クラス）　9/11　21:00より受付
２９日（火）　マクロ美風の陰陽落としこみ講座（３）（京都）満席

以上

（京都産の正真正銘の賀茂茄子）

かねてからご案内しておりました「マクロ美風の陰陽落としこみ講座」についてのご連絡です。

◆＜参考資料購入のお願い＞
すでにご案内しておりますが、下記の本を参考資料として使用することになりました。
この本は毎回持参して下さい。
東京会場は８月４日からスタートなので、間に合わない人は持参できなくても構いません。
書名：マクロビオティック  ムーブメント（月刊 Macrobiotique 別冊）
発行：日本CI協会
定価：８００円

◆＜京都会場開催場所の変更＞
京都会場は人数の関係で少し大きな会場に変更することになりました。
かつてむそう塾の新年会でも利用したことのある会場です。
遡って過去記事の開催場所も変更しましたので、ご了承くださませ。

【新しい開催場所】
京都市中京区東洞院通六角下る御射山町２６２
京都市男女共同参画センター　「ウィングス京都」２階
１回目　　８月２７日　セミナー室Ａ
２回目　１０月　１日　セミナー室Ｂ
３回目　１０月２９日　セミナー室Ａ（予定）

お間違いのないようよろしくお願いいたします。

以上

早くこの本をご紹介したかったのですが、手元にあっても読む時間がなくてご紹介出来ずにいました。
やっと読み終えましたのでご紹介します。
マクロビオティックの歴史的な流れから今のマクロビオティックを考察するために好適な一冊です。
マクロビオティックのことも簡単に説明してあって、それがとても解りやすいので、「マクロ美風の陰陽落としこみ講座」でも参考資料として使用しようと思います。
毎回会場に持参なさってください。
よろしくお願いいたします。

書名：マクロビオティック  ムーブメント（月刊 Macrobiotique 別冊）
発行：日本CI協会
定価：８００円

gooの旧ブログが閉鎖された模様です。
模様って、自分のブログだろってツッコミが入りそうですが、削除依頼をgooの方に出しておいたので、「された」のです（笑）
ついに終わったんですね、あの時代が。

さて、今のブログですが、カテゴリー分けが今はこんな感じです。
ザックリと分けてありますが、旧ブログの記事が分けきれません。
数が多くて時間的に無理なのです。
古い記事は中川さんの旧ブログへのリンクも多かったのですが、Exciteブログも削除したので、リンクが無効になってしまいました。
記事自体もブログの移行にともなって配列や文字の大きさが狂ってしまい、とても読みにくいものとなってしまいました。
しかし、文字だけはすべて残らず移行してあります。

今後も必要な情報が必要なかたのもとに届きますようにと願ってやみません。
その気持ちをもとに、アトピーや子育てなど、あるいはマクロビオティックの陰陽のことなど、ぜひ受け取ってほしいなぁと思うことをカテゴリー分けしました。
新しく「中川式糠漬け」の項目を設けましたので、ご参考になれば嬉しいです。
桂剥きも別項目を用意していたのですが、時間切れで間に合いませんでした。
したがって、ブログ内検索で探してくださるよう、よろしくお願いします。

旧ブログではマクロビオティックに特化した記事が多かったのですが、これからは普通の人から見たマクロビオティック観のような記事も書きたいと思います。
それだけ時代が変わって来たっていうことですね。
１０年ひと昔とはよく言ったもので、確かにマクロビオティックの世界でも１０年前とは大きく様変わりしています。
マクロビオティック教ではなく、マクロビオティックの真髄をいかに現代に融合させられるか？
これをこのブログで発信して行きたいと思います。
gooブログ同様、多くの皆様との交流を期待しています。
コメントもお気軽に残してくださいね。