「講座のご案内・連絡事項」カテゴリーアーカイブ

お待たせしております五寸深丼ですが、入荷予定時期が具体的になりましたのでお知らせします。
なんと、１２月のクリスマス過ぎに入荷の目処がたちました。
中川さんの粘り強い（やさしく強い？）交渉力のおかげです。
これでみんな仲良くむそう塾を感じながら年越し蕎麦を食べたり、お正月からカレーうどんや餡かけうどんを食べたり、はたまた丼ご飯を作ったりできますね。
多目的に使える丼ですので、どうぞご活用くださいませ。
なお、予備として多めに注文しておきました。

それから、丼のご注文にはスタッフの麗可ちゃんがExcelを使って注文管理をしてくれています。
発送のお手伝いはスタッフの麗可ちゃんとnicoちゃんにもお世話になります。
むそう塾が一丸となって、塾生さんのために応援していますので、どうか美味しいお料理を作って、良い年末・お正月をお過ごしくださいね。

秘伝コースの試験日が近づいて来ました。
当日の持ち物についてのご連絡です。
原則として教室にあるものは何を使ってくださってもご自由ですが、ご自宅で使っているこだわりのものがあればそれを持参なさってください。
玄米ご飯については、家で使っている圧力鍋とお米（必要ならコンロも含む）を持参された方が良いかと思います。
玉子・鰹節・昆布・大根などは、むそう塾でも用意しておきますので、ご自分で使いたい方をお使いください。
糠漬けは糠床を持参してください。
皆さんの頑張りを期待しています。

＜参照記事＞
・「むそう塾　秘伝コース　壱」新設のご案内
・「むそう塾　秘伝コース　壱」試験項目追加のお知らせ

五寸深丼の窯元の状況が判りましたので、ご連絡いたします。
注文品のため、これから仕上がりまで２か月間ほどかかるそうです。
そこを少しでも日数を短縮してほしいと中川さんが今交渉中なのですが、あまりせかせても良い仕上がりにはなりませんので、ここはもう少し待っていただくしかない状況です。
できれば年越し蕎麦をみんな仲良くこの丼で食べられたら良いのですが・・・。
申し訳ありませんがご理解くださいますように。

今月の幸せコースではお持ち帰り容器が必要になります。
昨年の記事をリンクしておきますので、容器を忘れないようにしてください。
よろしくお願いします。

なお、フレスコで容器の取り扱いは今年はしておりませんので、ご連絡しておきます。
（11/16  0:04追記）

＜必読＞幸せコースの方へ　煮物のお持ち帰り容器

（五寸深丼　撮影：中川善博）

先にご案内しました腰高どんぶりの生産がありましたので、追加のご希望を受けることが可能になりました。
追加をご希望の方は、こちらの記事のコメント欄に塾生番号と最終的な個数をお書きください。
当初の個数に変更のない人は、こちらへのコメントは不要です。

初めてのご注文は「腰高どんぶりをお探しのむそう塾生へ」から。
お間違いのないよう、よろしくお願いいたします。

なお、購入希望はむそう塾の「幸せコース」または「上級幸せコース」の在籍者または修了者に限らせていただきます。