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「数種のサンドイッチとミネストローネ講座」追加開催のご案内

投稿日: 2017年5月6日 9:18 PM 作成者: マクロ美風

「数種のサンドイッチとミネストローネ講座」は、2回分の追加開催を含めて、5回分がすべて満席になっておりますが、今日も追加開催をご希望される旨のメールをいただいております。
そこで、予定しておりました単発講座を中止して、サンドイッチ講座を追加開催することにしました。

【追加開催日】2017年7月17日（月）

トマトの美味しい季節なので、旬のエネルギーを体に負担なく取り込む方法とともに、パンであっても陰陽バランスを上手に取れるよう工夫した食べ方を学びましょう。

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【講座名】
「数種のサンドイッチとミネストローネ講座」

【開催日】
・2017年6月16日（金）満席
・2017年6月19日（月）満席
・2017年6月26日（月）満席
・2017年7月5日（水）満席
・2017年7月10日（月）満席
・2017年7月17日（月）今回募集分

【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町18

【内容】
＜中川善博のデモ＞
① 麗可サンド（薄カツとポテサラ）
②③ 二種の玉子サンド
④ ツナサンド
⑤ フルーツサンド
⑥ 鯵フライサンド
⑦ 上賀茂トマトのミネストローネ
⑧ 折り箱への詰め方

＜参加者の実習＞
⑨ ベーコンエッグサンド（切り方も実習）

＜お土産＞
中川善博が焙煎した珈琲豆

＜復習投稿＞
・ブログ＆メールではなし
・復習を見てほしい場合はお弁当投稿をすること

＜昼食＞
・福ZENはなし
・デモで出来上がったサンドイッチを試食（珈琲付き）

【タイムテーブル】
11:00　開場
11:30〜17:00　デモ＆試食
17:00　記念撮影・解散

【定員】
各8名

【受講資格】
①OBENTERS™
②上級幸せコース在籍者以上

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
43,200円（消費税込）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから7日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前：0％
・開催日の15日前～8日前：受講費の50％
・開催日の7日前～当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（玉子サンド＆麗可サンド　料理：マクロビオティック京料理教室　むそう塾　麗可さん）

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床受付方法のご連絡（2017年度の場合）
・中川式糠漬け（じゃい安）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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今日はとても暑くて、京都は27度もあったそうです。
まだ5月になったばかりだというのに。
糠床の発酵には温度も湿度も影響するのですが、これから糠床を発送するにあたって、受け取ってくださる人の時間帯が大いに気になります。
というのは、午前一番で受け取ってくださるのと、一日中宅急便で揺られて、夜に受け取ってくださるのとでは、糠床の状態に大いなる差が生じるからです。
ましてや、今日のように気温が予想外に上がると、かなり心配になります。

それなら、クール便で送れば良いとお思いでしょうが、クール便の急激な冷えは糠床の発酵を弱らせますので、出来るだけ常温でお届けしたいのです。
むそう塾の先輩たちには、何度も糠床をダメにして、それでもトライして、今は上手に漬けている人がたくさんいらっしゃいます。
そんな先輩たちは、受け取りのために半日だけ休暇を取って、待機してくださったり、大阪の人は背負って帰ったり、なるべく冷やさないように工夫してくださっています。

下記に、2017年度の糠床希望者を、第9期幸せコースを含めて一覧にしましたので、受取日をご確認ください。
そして、なるべく午前中に受け取れるように、ご協力をお願いします。

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【2017年度中川式糠床受取日一覧】

【2017年度幸せコース】
《土曜クラス》授業日：5月6日
1　Kaさん（93-4）　5/9午前
2　Miさん（103-1）　5/10午前
3　Taさん（104-3）　5/12午前
4　Moさん（107-2）　5/11午前
5　Haさん（43-2）　5/13午前

《日曜クラス》授業日：5月7日
1　Kuさん（100-2）　5/11　20〜21時
2　Naさん（67-5）　5/20　17時以降
3　Hoさん（100-1）　5/13　時間指定なし
4　Itさん（104-4）　5/9　20時以降
5　Yaさん（102-3）　連絡なし
6　Kaさん（107-4）　5/9午前

《火曜クラス》授業日：5月9日
1　Kiさん（99-3）　5/12午前
2　Naさん（106-3）　5/12　15時以降

《上級幸せコース以上希望者》
1　Saさん（64-5）　5/9午前
2　Kuさん（92-4）　5/13午前

（中川式糠床　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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カテゴリー: 講座のご案内・連絡事項, 中川式糠漬け | 8件のコメント

「数種のサンドイッチとミネストローネ講座」開催のご案内

投稿日: 2017年5月3日 11:27 PM 作成者: マクロ美風

突然ですが、お弁当投稿（OBENTERS™）をされている塾生さんへの応援講座として、「数種のサンドイッチとミネストローネ講座」を開催することになりました。
たまにはライトなものをお弁当に持って行きたい時でも、休日のブランチにしたい時でも、中川式ならではの作り方が健康に貢献してくれるサンドイッチです。

中川式サンドイッチの特長は、マクロビオティックの陰陽を踏まえて、毒消しがしっかり考えられているところです。
食後感がそれを証明してくれることでしょう。
さらに、トマトの毒消し力も合わせて体感していただく内容になっていますので、これから旬を迎えるトマトを上手に使って、あなたの陰陽バランスを調えてください。

また、当日は「キレ」を実感していただくために、皆さんに「切り方」を実習していただきます。
いかに切り方が難しいかを実感されるかと思います。
それは、遡ると包丁とぎが正しく出来ているか否かに行き着くからです。

なお、中川さんが厳選した無農薬珈琲豆を中川さんが焙煎して、それをお土産に差し上げます。
珈琲ミールをお持ちでない方には挽いてあげますので、ご自宅でも教室と同じ香りの珈琲でサンドイッチタイムをお楽しみいただけます。

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【講座名】
「数種のサンドイッチとミネストローネ講座」

【開催日】
・2017年6月16日（金）
・2017年6月19日（月）
・2017年6月26日（月）5/5追加
・2017年7月5日（水）
・2017年7月10日（月）5/5追加

【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町18

＜参加者の実習＞
⑨ ベーコンエッグサンド（切り方も実習）

＜お土産＞
中川善博が焙煎した珈琲豆

＜復習投稿＞
・ブログ＆メールではなし
・復習を見てほしい場合はお弁当投稿をすること

＜昼食＞
・福ZENはなし
・デモで出来上がったサンドイッチを試食（珈琲付き）

【タイムテーブル】
11:00　開場
11:30〜17:00　デモ＆試食
17:00　記念撮影・解散

【定員】
各8名