「玄米の炊き方講座」カテゴリーアーカイブ

今年の４月２４日に玄米の炊き方秘伝（第９６回愛クラス）を受講されたSさんからメールがありました。
近況を教えてくださったのですが、その内容がとっても嬉しかったので、ご紹介させていただきます。

＜Sさんのメールより＞ 抜粋

最近のお弁当はというと、お弁当箱パンパンにつめこんだ玄米ごはんに糠漬けや梅干しのみが多いです。OBENTERSの皆さんに笑われますね。家族には「戦前の食事か！」とつっこまれますが、おかずが本当にいらないんです。といいますか、私の腕ではこの美味しすぎるご飯に釣り合うおかずが作れないといった方が正しいかもしれません。とにかくご飯が美味しくて幸せです。
中川式ご飯を食べ続け、5ヵ月経ちますが、職場や家で風邪がどんなに流行っていようとびくともしませんし、性格は信じられないほど楽観的になり、よく笑うようになりました。身の回りでもいいことしか起きず、悪いものを寄せ付けないバリアに守られている感じです。

ふと気づくとポロッと「しあわせだねぇ」と呟いている自分にびっくりします。以前なら考えられないことでした。
たった5ヵ月でこんなに変わってしまうなんて、これからの自分はどうなってしまうんだろうとドキドキしています。

2016年は私にとって革命の年でした。まだ年末にもなっていないのに言い切れます。中川さんにご指導頂けたこと、運命だと思っています。出会ってくださりありがとうございました。
幸せメーターが振り切れてしまい、ついついメールしてしまいました。これからもブログで、Twitterで勉強させていただきます！

*　　　*　　　*

＜マクロ美風より＞

Sさん、お久しぶりです。
いや〜、嬉しかったです。
こんなにも変化していただいて、その現実にも感動しました。
「幸せメーターが振り切れてしまった」のですね(^^)
Sさんが劇的変化を遂げた理由の一つは、おかずをグンと減らしたからですね。
そして抜群に美味しくて、消化吸収の良い玄米ご飯を召し上がっておられたからです。
これにモバ味噌が加わると、お弁当でも完璧に近い状態になりますよ。

＞私の腕ではこの美味しすぎるご飯に釣り合うおかずが作れないといった方が正しいかもしれません。

分かりますねぇ、この感覚。
あなたはとても繊細な方だから、こういった「格」まで分かってしまうのだと思います。
素晴らしい感性ですね。
そんなレベルの高いあなたには、ぜひ中川さんからお料理を学んでほしいなあと思います。
どこまで成長されるのかとても興味があります。

これからも変化が続くと思いますが、もし変化の内容が変わってきた場合は、良いこと悪いことにかかわらずメールをくださいね。
いつもあなたにピッタリのマクロビオティックをお伝えするために。

（瑠璃茄子の断面　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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・中川善博から娘へのお弁当

＜第２３７次　むそう塾　パスポート取得者＞

Ko（99-4）さん

＜寸評＞

◆中川善博より
教室で感涙の炊きあがりを見せてくれたあなたの一回目の投稿はショックでしたね。私もショックでした。
それはあなたが正規輸入品ではないビジョンを個人輸入されてその鍋が初期不良品だったことが原因でした。
私はピンときましたので直ちに救済措置を取ってせっかくの炊飯意欲がめげないように努力しました。
結果あなたのやる気とセンスがこんな美味しいご飯を炊いて見せてくれるまでになりました。
ぐっとやる気を切らささずに短期集中で覚えたことは忘れません。　こ
れからも美味しい玄米ご飯を食べ続けてください。
ずっとむそう塾で私と一緒に学びましょう。
お疲れさまでした。

◆マクロ美風より
あなたの体は体にやさしい玄米ご飯を求めていたんですね。
それほど腸がお疲れだったのだと思います。
腸は血液だけでなく、精神面にも影響を与えますので、おそらく身も心もグタグタにお疲れだったのではないでしょうか。
今は親からもらった丈夫な体で乗り越えていますが、本当のあなたはもっともっと弾力のある体をご両親からもらっているはずです。
これからは真のあなたの体力を十二分に活かして、たくさん活躍してくださることを望んでいます。
あなたの涙は本当に美しかったです。

これからは中川式糠漬けで、いつも腸を最高の状態にしてあげてください。
自然と良いお通じになってくれて、もっと素敵になれますよ。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

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＜第２３６次　むそう塾　パスポート取得者＞

Ki（99-3）さん

＜寸評＞

◆中川善博より
見事な炊きあがりを一回目から投稿してくださいましたね。
愛クラスの授業中もあなたの笑顔と「ハイッ！」っという元気なお返事が教室を浄めてくれていました。
ありがとうございました。
一回目でパスを出そうかと思いましたがもうすこしあなたの心の奥を見てみたくて2回見せてもらいました。
ずっとむそう塾で一緒に学びましょう。
お疲れさまでした。

◆マクロ美風より
あなたは愛クラスの受け付けが済んだ時から着々と道具の用意をされて、分からないところは質問メールを送ってくださいました。
パソコンやカメラの準備もして、操作方法も会社の同僚から教えてもらい、その上で愛クラスを受講されました。
こうした準備がちゃんと実を結んで、２回の投稿でパスポートの取得につながりましたね。
そうなんです。なんでも準備が大事なんです。
そのことをきちんと自力で成し遂げられるあなたは、重要なお仕事でもこなせる力をお持ちだと思います。

この玄米ご飯を召し上がって理想的なお通じを得られているので、あとはお味噌汁と糠漬けですね。
この先あなたが、美味しくて健康に貢献してくれるお料理を作れるようになったら、もう鬼に金棒ですね。
あなたのこれからの人生がどんなふうになるのか、今から楽しみにしています。
また京都でお会いしましょう。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

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昨日は愛クラス（玄米の炊き方秘伝）を開催しました。
今回の参加者は東京１名・神奈川１名・兵庫１名・岡山１名・広島１名の５名で、４名が新人さん、１名が愛クラス受講経験者でした。
今回は大きな病気をされている方はいなくて、美味しいものが好きという方が多かったです。

福ZENを召し上がっているとき、どこからともなく（美味しい）というつぶやきが聞こえてきました。
素直に感じた体の声だったのでしょう。
あちらからも、こちらからも、同じように感想を口にされる方がいらして、「それは全部野菜だけで出来ているんですよ」という中川さんの言葉にビックリした表情をされていました。
すでに来年の幸せコースに通うことも決めておられる人もいて、目をキラキラさせて講座に見入っておりました。

Kさんはそれまで食べて来られた玄米ご飯に比べて、中川式で炊き上げた玄米ご飯が余りにも違うので、感動して泣いてしまいました。
嬉し泣きです。
いいですねぇ、こういう涙は。
自分の手でこんなに美味しい玄米ご飯が炊き上げられた喜びは、泣けるほどに嬉しいものなのです。
主食の安定は、これから彼女に大きな自信を生み出してくれることでしょう。

Kさん、幸せコースで美味しいお料理をたくさん学びましょう。

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玄米に関する情報は色々出回っていて、理論だけが先行しているものも多く見受けられます。
その結果何が何だかわからなくなってしまった人も多いことでしょう。
しかし、むそう塾ではそれらの情報もすべて知った上で、あえて玄米をおすすめしています。
それは体が教えてくれるからです。
白米のとき、玄米のとき、パンのとき、パスタのとき、お蕎麦のとき、ラーメンのときなどなど、皆さんも体で何かしら感じることでしょう。
そのことをよく観察していると、玄米を食べた後が一番体が満たされている感じがします。

つまり、体のお掃除をしてくれて、なおかつその後のエネルギーをプレゼントしてくれる感じです。
今までより体が楽になったり、動けるようになったり、前向きな思考が出来るようになってくると、「ああ、玄米が効いてきたんだなあ」と思って間違いありません。
もしそのように感じない場合は、その玄米に問題があるか、炊き方に問題があるか、まれに玄米が合わない場合があります。
そのような時には無理して玄米を食べないで白米を食べましょう。

玄米は体にとても良い結果をもたらしてくれますが、残念ながら炊き方が白米より難しいです。
そのために広く受け入れられていないのです。
でも、むそう塾では「中川式」と称して、白米のような炊き上がりの玄米ご飯を多くの人たちに教えて来ました。
その結果数多くの反響があって、このブログでも体験談がたくさん記事になっています。

その玄米の炊き方講座も９月で１００回目を迎えます。
それまでの間に数多くの研究を重ね、常に最良の炊き方を追究してきました。
その結果、新米の季節が近づくと、今手元にある玄米の質に変化が起きることが確認されています。
それに伴って、玄米が美味しく炊けなくなったと毎年この頃になると相談メールが寄せられます。
そうなんです。ですから新米の出回る少し前から玄米の炊き方は一層難しくなるのです。
そういう人は愛クラスの再受講をして、最新の炊き方にバージョンアップしましょう。

この度、１０１回から１０３回までのご案内をまとめてさせていただきますので、玄米でワンランク上の健康を手にされたい方、単純に美味しいものが食べたい方も含めて、極められた炊き方の玄米の本当の美味しさを味わいましょう。

*　　　*　　　　*

【講座名】
・１０月２３日（日）「玄米の炊き方秘伝（第１０１回愛クラス）」
・１１月２７日（日）「玄米の炊き方秘伝（第１０２回愛クラス）」
・１２月１０日（土）「玄米の炊き方秘伝（第１０３回愛クラス）」

【開催日】
・１０月２３日（日）
・１１月２７日（日）
・１２月１０日（土）

【会場】
授業：「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８
懇親会：京都ホテルオークラ　カフェ レックコート

【内容】
・中川善博による玄米炊飯デモ１回＆試食
・各自が教室のお鍋で実際に炊く練習＆試食（見学のみも可）
・玄米の量り方や洗い方の実習（１名ずつ）
・圧力鍋の高圧洗浄の方法（デモ）
・玄米ご飯の写真の撮り方指導（１名ずつ）
・玄米とお塩の診断（１名ずつ）
・再受講者の圧力鍋のフタ、部品のチェック（１名ずつ）
・使用する鍋：「シコマチックｅコントロールVision（ビジョン）２.５Ｌ」
・昼食（福ZEN：玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・糠漬け・三年番茶）

【玄米投稿の内容】
・「むそう塾　パスポート」取得可（一定レベルに達することが必要）
・「玄米投稿」の写真指導  期間：１か月間
・パスポート取得者の投稿期間と回数：受講後１０日間のうち３回まで

【タイムテーブル】
11：00　　　　　  開場
11：30～12：00　お食事
12：00～13：30　自己紹介＆マクロ美風のワンポイントアドバイス
13：30～17：00　玄米炊飯のデモ・各自の実習・診断・質問など
17：00　　　　　 記念撮影
17：00～19：00　懇親会

【定員】
各６名

【受講資格】
・一般の方（デリバリーを含む飲食店関係者や料理教室関係者を除く）
・パスポート取得者の再受講もＯＫ
・ご予約の前にこちらの注意点を必ずお読みください

【持ち物】
＜初受講の人＞
・使い慣れているデジカメまたは比較的新しい携帯電話
・玄米６００ccと塩大さじ１杯程度
＜再受講の人＞
・デジカメまたは比較的新しい携帯電話
・お鍋
・お米（１回炊飯分）
・お塩（１回炊飯分）
・鍋敷き
・ふうわりさん
・教室とカセットコンロが異なる場合はカセットコンロ

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
２７,０００円（消費税を含む）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから７日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから
※ 初めての方は事前に会員登録をお済ませください。

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前：０％
・開催日の１５日前～８日前：受講費の５０％
・開催日の７日前～当日：受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（中川式玄米ご飯　料理：京料理人  中川善博　マクロビオティック京料理教室  むそう塾）

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