「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

きょうの夜は、「我や」の青山店に行きます。
リマ・クッキングスクールの初級（ウィークエンドコース）に通う、仙台の花香さんの発案で、この交流会が開かれることになったのです。
メンバーは全員が、花香さんと同じコースに通う、リマの初級生ばかりなんです。
何人集まるか楽しみだなぁ♪
エっ？
マクロ美風は違うのでは？
ハイ、そのとおりなのですが、花香さんが特別にシルバーシートを用意してくださるそうで、お言葉に甘えてしまいました（汗）
　　　　　*　　*
ところで、「我や」青山店って、とってもイキのいいお店なんです。
何が？
ネタが？
それは勿論なんですが、スタッフの皆さんが、とても感じが良くて、“粋”に“イキ”がいいんです。
要するに、いいエネルギーが集まってるって感じかな？
男性も、女性も。
そりゃそうだ、表参道は今、“表参道ヒルズ”で、凄い求心力だもんね。
先日、ここに初めて足を踏み入れたNさんは、すっかりこのお店に惚れ込んで、“アジトだ”と言って喜んでいました。
“アジト”。
懐かしいですねぇ、この言葉。
　（年代がバレル）
じゃ、その“アジト”に行ってきまぁ?す。

きょうは、本のご紹介です。
マクロビオティックでは、よく「体の声を聴く」という言い方をしますね。
ブログを拝見していると、
　・　体の声を聴いたら、“甘いものが欲し?い”っていってたから、甘いものを食べました
　・　体の声は“ゆるみた?い”っていってたから、お酒をのみました
などと、割合、食べ物に結びつけた表現が多いように思います。
もちろん、それも大切な“声”なのですが、もっと“人間の体そのものの、大きな声”も聴いてみたいと思いませんか？
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＜安保徹＞
この人の名前を知らないマクロビアンは、恐らくいないことでしょう。
そして、今では、多くの日本人が知っている大学教授ですが、私が初めてこの人の名前を知ったのは、６年前でした。
子供のアトピーを治そうと、いろんな説を勉強しているうちに辿りついたのが、この先生の“免疫理論”でした。
安保徹先生の書かれた、“「薬をやめる」と病気は治る”をはじめとする“免疫シリーズ”の本は、今でこそ本屋さんに平積みになっていますが、当時は“免疫”が今ほど注目されていませんでした。
でも、私は、２０代の時から“野口整体”をしていましたので、安保徹先生の“免疫理論”には、確実に手応えを感じました。
安保徹先生の講演も拝聴しましたが、津軽弁が親しみを感じさせ、まさに、免疫力があがる雰囲気の持ち主ですよ。
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おっと、前置きが長くなってしまいましたが、オススメの本は、その安保徹先生の“病気を治す「体の声」の聴き方”です。
　（マキノ出版　1,300円　税別）
本の表紙や帯に書かれている文字を並べると、下記のとおり。
ちょっと長いけれど、マクロビアンにとって、“宝の山”ですね?。
　・　読むだけで免疫が高まる！
　・　体は間違えない。
　・　現代人は頭の判断ばかりで病気を作っている！
　・　体の声を聴けば健康になり、本当の生き方が見えてきます。
　・　免疫を高めるちょっとしたコツ
　・　医師に聞く前に体に聞く。
　・　玄米のおいしさをかみしめる。
　・　とにかく笑う。温かい飲み物を飲む。
　・　散歩の途中で空を見上げる。
　・　体温プラス４℃のおふろにゆっくり入る。
　・　薬はなるべく飲まない。
　・　気づいたときに「爪もみ」をする。
　・　相手を変えず、自分を変える。
　・　たまには温泉に行く。
　・　意識して深呼吸をする。
　・　あおむけに寝る。
　・　「ありがとう」をきちんという。
　・　小さな積み重ねがあなたの人生を大きく変え、体を健康にしてくれます。
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この本は、とにかく“読みやすく”がモットーらしく、薄くてすぐ読めます。(150P)
そのうえ、医学用語には、すべてふりがながついているのです。
“消化酵素”“活性酸素”にまでふりがながついているのには、笑っちゃいましたが、考えてみると、それだけ現代は“医学用語”を普通の人が使う時代ということですね。
自分の体と健康は、自分で考える。
医学的見地からも、自分で考える時代になった、ということですね。
二十一世紀の医療の方向性が、底辺から揺り動かされているのかも知れません。

“マクロビオティックの食事を、夫に食べてもらうには、どうしたらいいの”というコメントに、お返事の記事を書こうと思っていたところ、グッド・タイミングで、素晴らしい記事に出会いました。
実例をあげたほうが、説得力があるので、引用させていただきますね。
その記事は、昨日、“久司道夫先生の名古屋講演会に変化が！”でご紹介した、エムエムさんの文章です。
またまた、掲載させてくださいね。
*　　　　*　　　　*　　　　*
しかし身近では嬉しいこともありました。
講演会どんなだったー？とダンナに聞かれたので、
だいたい本で読んだことだったけど、上記のように多くの統計を使って地球上の問題点をいろいろ挙げて説明されて、解決のためには人間がよくならなきゃいかんのだと、そして環境の中で唯一自分で選択できる「食べ物」、これがその人を作る、だから、食って大事なんだよね、っていう話をしたら、妙にスムーズに受け入れてもらえたんです。自分もそう思うって。
今までは、こういうことを説明するのはなんとなく避けていました。マクロビは単なる食事法ではなくって世界平和のためでね・・なんて力説したら、それこそ宗教っぽくて引かれちゃうと思って。
でも講演の内容自体が意外だったんでしょうね。多分、また大根の使い方は・・・とかそういうことを聞いてくるんだろうと思っていたのだろうから。
でもやっぱり最初からいろいろ言っちゃってたら、こうはいかなかったのかなと思います。
時間を経て少しずつ、安心されて理解されていたのかな。今ではダンナ、外でもお肉とかあまり食べないようにしてるんだって。
そういえば、先日初めて、ねぎのひげ根のてんぷらを出してみたんです。「これ、ザ･マクロビって感じだから食べてみて！」って。
根っこ？って驚かれるのを期待してたのにそれもなく、拒否反応もなく、すんなり食べて「これ美味い」だって。
こっちが驚きました。
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この文章には、実に多くの教えが含まれていますね。
1　男の思考過程
2　女の問題意識
3　時間の効果
4　男のプライド
5　“うまい！”が一番

では、簡単に、解りやすく、ご一緒に考えてみましょう。
※　説明の都合上、エムエムさんのご主人を“夫”、エムエムさんを“妻”としますので、悪しからず。
また、ここでは、多くの人に共通すると思われる視点で書きますが、その視点と違うからといって、不安にならないでくださいね。
人それぞれの物差しや、スタイルがあるのですから、そちらを尊重しましょう。
【　1　男の思考過程　】
男性は女性に比べて、社会で活動するようにつくられているので、女性より論理的な考え方をするタイプが多いものです。
さらに、最近では、あらゆる企業や生産者も、“環境”や“平和問題”抜きでは、仕事ができない時代になって来ました。
ですから、当然、夫の頭の中には、“環境”や“平和問題”に対する、夫なりの見解はすでにあるはずです。
（家庭で口にしなくても）
久司道夫先生は、“男の見地から”マクロビオティックを語ったので、夫には抵抗なく受け入れられたのでしょう。
また、実践弁証法であるマクロビオティックは、案外夫の方が理解できるはずですから、夫と哲学の話をするのがいいかも知れません。
（う??ん、それは難しい？　はい、そうですね。）
【　2　女の問題意識　】
家庭料理を作るのは、多くの場合が妻なので、どうしても料理の内容や栄養を話題にしてしまいます。
（たとえば、妻は、大根の使い方に興味がある）
でも、夫は、男の思考なので、興味がありません。（とても興味を示す夫もいますが）
どうしても、夫と妻の問題意識がズレてしまいますが、仕方ありませんね。
それぞれ、役割があると考えてはいかがでしょうか？
【　3　時間の効果　】
夫に、今すぐ理解されなくても、“反対されなければラッキー”と思いましょう。
・妻が楽しそうにマクロビ料理をつくり、スマートで、肌も綺麗になってきた。
・何だか最近、俺の体重も減ってきたし、疲れにくくなって来た。
・俺は、マクロビ料理なんてイヤだけど、なんかいいらしいナ。
なんて日々を過ごしているうちに、夫も妻も、必ず何らかの“精神的・肉体的変化”があるはずです。
時間と共に、夫は自然にマクロビオティックの素晴らしさを、理解してくれるはずです。
それまで、待ちましょう。
【　4　男のプライド　】
一般的に、男性は女性よりプライドが高いものです。
（最近は、結構プライドの高い女性も多くなりましたが）
ですから、いくら“あなたの健康のためよ”と言われても、すんなり受け入れたくない男性は、思ったより多いものです。
ましてや、それが、いわゆる“お袋の味”とかけ離れていた場合は、抵抗が必死でしょうね。
最近、マクロビオティックの先生からお聞きした、面白いお話をひとつ。
“家では絶対にマクロビオティック料理を食べない夫が、お客さんには“玄米は体にいいぞー、肉なんか食うな、牛乳も飲むな”と話していたそうです。”
何だか、漫才みたいですね。
【　5　“うまい！”が一番　】
たとえば、“葱のひげ根の天ぷら”は、一般的にお馴染みではないし、料理店でお目にかかるものでもありませんが、“これ美味い”と反応したのは、純粋に“美味しいものは何でも食べる”ってことですね。
ですから、究極的な答えとしては、“美味しいものをつくる”。
これに尽きます。
“そうは言っても、これがなかなかねぇ”という言葉が聞こえてきそうですが、これはまた、別の機会に。
あ、そうそう、追加です。
【　6　男性は少し陽性に　】
男性は、昔から食べ物を得るために、女性より陽性な行動をしていますね。
現代社会では、サラリーマンという人も多く、直接食べ物を得るためではありませんが、やはり外に出れば、“戦闘モード”になるものです。
ですから、そういう夫が、家庭で動物性のおかずを希望するのは、ある意味で当然とも思います。
そんな時には、“マクロビでは云々”なんて言わないで、喜んで希望するメニューにしてあげましょう。
マクロビ食への過渡期には、これが一番です。

そのうち、時間の経過とともに、段々マクロビ食の食材に体が慣れてきて、消化吸収もスムーズになって、動物性のものを食べなくても平気になってきますから。
“最初から完璧に”ではなく、“美味しく、徐々に”を目標としてはいかがでしょうか？

先程、エムエムさんから、“久司道夫先生の東京講演会に？？？？”の記事について、コメントが寄せられました。
（下の方に、コメントをそのまま掲載させていただきました）
とても嬉しい内容だったので、多くの人に読んでもらいたいと思って、記事にしました。
エムエムさん、了解を得ないうちに記事にしましたが、お許しいただけますよね？
なお、エムエムさんが、その名古屋講演について、記事を書いておられますので、そちらもあわせてご覧くださいね。
そして、これから、久司道夫先生の講演をお聞きになられる方、ぜひ、その様子をお知らせください。
一人一人の行動が、マクロビオティックに対する認識を、正しい方向へ導く原動力になると信じています。
皆さんが書き込んでくださったコメントは、とても意義あるものだったと思うのです。
これからも、勇気を出して、一歩前進してみましょう！
その一歩が、平和への一歩につながると思いませんか？

それでは、各地からのご報告をお待ちしております。
明日（９日）は、岡山で講演会がありますね。
岡山に行かれるブロガーさん、よろしくね?。
*　　　　　*　　　　　*　　　　　*
希望を持って、これからも愛のある記事を！ (エムエム)
初めまして、エムエムと申します。
久司先生の講演会、5日に名古屋で開催されたものに行ってきたんです。でも先生の口からは、クシ酵素のお話はなかったんですよ。講演は1時間半くらい、日本食のすばらしさなども語られていました。
でも先生の講演の前後には、やはり主催者側からの宣伝の時間はありましたけど・・。
私、終わったあとでこの東京講演の様子を知りまして、本当に驚きました。そんな内容じゃショックだしとても悲しいですね・・・。
講演の内容、変えられたんでしょうね。
こういう風に、声を上げて愛のある記事を書かれていること、いい方向につながっているのではないでしょうか!!
*　　　　　*　　　　　*　　　　　*
エムエムさん、ありがとうございました。

先日ご紹介した、奥津典子先生のベーシックレクチャーコースの申込が、これからでも間に合います！
時間がとれない方は、単発で受講されてはいかがですか？
*　　　　*　　　　*　　　　*
単発募集！　おくつのりこ＠表参道レクチャーコース

　全日程でのご参加ができない方むけに、単発でのお申込を受け付けております！

●募集クラス

第1回　What’s Macrobiotics　（3/20）
第2回　Open the Door　　　　（4/10）
（　昼クラス14：00?16：00　夜クラス18：40?20：40　）
料金：3500円
場所：アイビーホール青学会館（表参道駅徒歩5分）
＊先着順です。定員に達し次第、受付を終了いたします。
両クラスの詳しい内容は下記ページをご参考ください。
http://www.organic-base.com/class/classblc.htm#curriculum
お申込は下記より↓
http://www.organic-base.com/form/standard.htm
第3回以降は、順次募集をする予定です！
もちろん、コース（全7回）でのご参加も受け付けております。