投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

自然派医師本間真二郎さんのブログ記事がいつもとても参考になるのですが、今この時代に腸を整えることの大切さを「壮快」という雑誌にも書かれたそうです。
ブログ記事だけでも参考になりますので、こちらでも転載させていただきます。

この中に「形だけのマクロビ食などで元気がなくなる人がいることにも、やはりカラクリがあります。」という文章があります。
これ、これなんです！
形だけという表現でもお分かりのように、マクロビオティックの実態をよくご存知のお医者さんだと思います。
むそう塾でもいつも口を酸っぱくして伝えていること。
それが「腸の状態の把握」です。
玄米投稿のときから始まって、コースに通ってくださる塾生さんの腸の状態を毎月観察して、ベストの状態になるように二人三脚で頑張っているのがむそう塾です。

*　　　*　　　*

ー転載開始ー

「腸および腸内細菌の状態が人の健康にとって最も大事～糖質制限は今すぐやめましょう！～」

本日発売の健康雑誌「壮快」今月号（平成29年4月号）に私の記事が載ります。
「腸の大掃除」という特集のトップバッターで2つ連続で腸および腸内細菌についての記事を書いています。

最近流行りの糖質制限食についても言及しておきました。
簡単に説明すると・・・
腸内細菌のほとんどは大腸におり、主要な栄養源は糖質であり、タンパク質や脂質ではない。ゆえに極端な糖質制限をしてはいけないということです（とくに日本人は・・・）。
特に肉、牛乳、乳製品など動物性食品では、大腸の腸内細菌の栄養にはなりません。

単糖類も多糖類も炭水化物もすべて糖質とひとまとめにして悪者のように誘導されていますが、制限したほうが良いものとしてはいけないものがあるのです。

①単糖類や二糖類（甘いもの）は小腸上部までにあっという間に吸収され、腸内細菌の栄養にはならない、一方で血糖値を急速に上げる作用が強く健康障害の主因です。

②オリゴ糖は腸内細菌、特に乳酸菌を増やすため腸にとっても良く作用します。しかし、オリゴ糖は大腸上部までに利用されてしまうものが多いです。

③多糖類（いわゆるデンプン）はゆっくりと吸収され、大腸下部まで届き、腸内細菌の主要な栄養源になります。特に消化の悪い未精製な穀物（米、イモ、豆）が腸にとって最もよい栄養源なのです。
ただし、精製度の高い（GI値の高い）多糖類（白米など）を大量に取ると、①と同様に糖質の害が大きくなるのは言うまでもありません。食事の原則は少食（腹八分）、一物全体なのです。

④食物繊維は水溶性と不溶性がありますが、いずれも人には消化できず栄養にはなりません。水溶性の食物繊維は、腸内細菌は消化でき栄養源になります。人が利用できないので大腸にまでたくさん届きます。不溶性の食物繊維は腸内細菌も栄養としては利用できませんが、糖の吸収を遅くし、便のかさを増し、腸を刺激するなど腸などにとってはよく作用します。

糖質を制限すると、とりあえずのダイエット（体重を落とす）になり、また、一部の人は一見調子が良くなる人がいます。
とくに、乳児湿疹、アトピーなどのアレルギー、自己免疫疾患（膠原病）、うつ、がん、糖尿病などの生活習慣病の一部などでよく見られます。これらは、まぎれもない事実です。
しかし、だからといって糖質を極端に制限することを良しとするのは、極めて短絡的な見方で、一見良いように見えるだけであり、万人に進める食事法ではないのです。
すべてにはカラクリがあるのです。また、形だけのマクロビ食などで元気がなくなる人がいることにも、やはりカラクリがあります。

いつも強調しますが腸および腸内細菌の状態が人の健康にとって最も大事です。
糖質制限食はこの腸内細菌をまったく無視した食事法だということです。

腸内細菌を無視しても、とりあえずは健康そうに生活することはできます。
しかし、健康にとって最も大事な腸内細菌をないがしろにすることは、その後どのような影響が出るでしょうか？

とりあえず、見た目だけ良いということが現代社会のあらゆるところに見られます。
例えば、化学肥料と農薬を使えば、農作物は一見とても良く育ちますが、土の中の微生物は大きくバランスを崩していきます。
本来は野菜に養分を供給しているのは土の中の微生物なのですが、土の中の微生物がダメージを受けても、毎年（初めから分解されている）化学肥料をやり続ける限りは、とりあえず見た目だけは立派に育った野菜を収穫することができます（現代農法）。
しかし、このような農法で作られた野菜の栄養価や病気に対する抵抗性、環境に対する影響はどうでしょうか？

これとまったく同じことを人で行っているのが糖質制限食になります。
糖質制限食（ケトン食、低インスリン、ロカボ、MEC食なども同様）が最新の理論を駆使したあたかも素晴らしい健康法であるという情報が氾濫しており、実際に実践している人や指導をしている人がとても多い状態です。
推奨している意見も含め網羅的に情報を検討しましたが、糖質制限食は、ごく一部の非常に限られた人以外、とくに日本人には全くお勧めできない食事法になります。

今後ブログでも、多くの情報を示しながら詳しく解説して行きます。
本日発売の健康雑誌「壮快」もぜひ参考にしてください＾＾

ー転載終了ー

昨日の夕方に急遽ご案内した「マクロビオティックの陰陽を活かした家事アドバイス講座」ですが、あれよあれよという間に満席になりました。
明日から11名の皆さんの家事アドバイスを始めるわけですが、それに先立ってこの家事アドバイス講座の目的を書いておきます。

具体的に目に見えるものを陰陽の秩序に合わせて行くことにより、目に見えないところ（たとえば精神面）の陰陽秩序が調ってくることを目指しています。

私たちは宇宙秩序の中で生きているわけですから、その暮らし方を宇宙秩序に沿わせて生きることが最もストレスなく、持てる力を最大限に発揮できるわけです。
そうなれるように、今までの暮らしで溜まってしまった「目に見えるもの・目に見えないもの」の澱（おり）を一掃するために、目に見えるところに手をつけていくのです。
そうすることによって、目に見えないところが知らず知らずのうちに変化していくのを感じるはずです。

お片付けには「処分」という行為が少なからずつきまといます。
人によっては処分の連続かもしれません。
しかし、処分するには決断を必要としますので、処分行為を通して決断力も少しずつ養うことになります。
そして、不要な物と必要な物を判別する基準も、価値観とともに養われます。

ですから、家事アドバイスとは、実は心のアドバイスでもあるわけです。
世の中にはお片付けに関する情報はいっぱいありますが、マクロビオティックの陰陽で整理していく方法は見当たりません。
巷の姓名判断とマクロビオティックの陰陽を用いた姓名判断が異なるのと同じですね。
陰陽の流れを自然に日常生活に活かしてこそ、マクロビオティックを知る者としての生き方です。
実際の生活で陰陽を実感し、陰陽を味方につけて、充実した人生にしましょう。

（中川式鉄火味噌　綺麗な色と香りと細かさが特長　料理：マクロビオティック京料理教室　むそう塾　麗可さん　2017.2.13）

鉄火味噌は「気力・体力・集中力」が要求されるお料理です。
陰性な人は鉄火味噌が上手に作れません。
この鉄火味噌を作った麗可さんにも陰性な時代がありましたが、当時の「マクロ美風の家事アドバイス講座」に真剣に取り組んで、ガラッと変化しました。
不要なものをいっぱい溜め込んでいて、引っ越しするくらいの荷物を処分しました。
それをきっかけに勤務先もお住まいも変えて今があるのです。

+ – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

＜第251次　むそう塾　パスポート取得者＞

Ma（105-1）さん　（2017.2,14受講）

＜寸評＞

◆中川善博より
あなたは観察眼も勘も良い方で、私が伝えたいことを緻密に受け止めてくださいました。
愛クラスでの炊飯中に「あ、この方は大丈夫だな」と確信していましたので、蓋を開けたときには「ほーらね」という感じでした。
環境の違う土地に引っ越されても「炊くのはあなた」ですから、自分の炊飯をしっかり確立してから渡航してください。
おめでとうございます。

◆マクロ美風より
愛クラスの受講時にすでにあなたはパスポートが早いと確認しました。
大事なところをきちっと把握して、レベルの高い質問をされていましたので、素晴らしいなぁと思いました。
これから海外生活が始まるわけですが、あなたなら陰陽を駆使して乗り越えられそうですね。
異なった環境下でも、中川式の美味しい玄米ご飯を炊き続けられますように。
2回の投稿でのパスポート取得、おめでとうございます。
せっかく優秀な方にお会い出来たのに、もうお会いできないなんて寂しすぎます。
一時帰国されることがありましたら、どうぞ京都にもお寄りくださいませ。

（マクロビオティック京料理教室　むそう塾　塾生作品の玄米ご飯）

【関連記事】
「マクロビオティック京料理教室  むそう塾」の玄米炊飯指導の過去記事はこちら、パスポート取得者発表の過去記事はこちらのカテゴリーからご覧いただけます。

+ – + – + – + – + – + – +

【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

昨年は開催していなかった「マクロビオティックの陰陽を活かした家事アドバイス講座」ですが、開催を希望される人がいらして、それもお急ぎのようなので、急遽開催することにしました。
家事アドバイスのためには、私の時間が膨大に取られるため、なるべく開催したくないのが本音なのですが（笑）、ああ、この人に家事アドバイスを出来たら良い方に変われるのになぁと思うことが多々あります。

人は食べるものでも変わりますが、暮らし方でも変わるのです。
どのように生きるか、どのように暮らすか。
ただ何となく日々を送るのではなく、目的をもって毎日を過ごせる自分になるために、精神面を整えてくれる住まい方をするために、マクロビオティックの陰陽を暮らしに落とし込みながら見直してみましょう。

家の中に良い氣が流れるように、お一人おひとりの陰陽を考えながら、マクロ美風が細かくアドバイスさせていただきます。

なお、過去の家事アドバイスは「マクロ美風の家事アドバイス講座」のカテゴリーからお読みいただけますが、次の過去記事もご参考になさってください。
・「マクロビオティックの陰陽を活かした家事アドバイス」始めます 2015.3.29
・「マクロビオティックの陰陽を活かした家事アドバイス」を始めるにあたって 2015.3.31

*　　　*　　　*

【講座名】
「マクロビオティックの陰陽を活かした家事アドバイス講座」

【内容】
・メールによる通信形式
・お返事：ブログの記事にて
・図面の描き方は受付完了メールに記載します
・アドバイス期間：2017.2.18（土）〜2017.3.20（月）
・投稿メールの受付：2017.3.20  21:00迄

【定員】
10名

【受講資格】
幸せコース在籍以上（2017年度の幸せコース申込者を含む）

【受講費】
32,400円（消費税を含む）

【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから7日以内

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
なし

（京都御所の塀　規則性の美　2014.4.2撮影）