投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

九州南部（16日）と奄美地方（19日）が梅雨入りして、その他はまだなのですが、今のお天気はもう梅雨入りしているような湿度です。
私は背中に湿度計を持っているらしく（笑）、心地よい湿度を超えると背中が教えてくれます。
まさに今、背中からアラームが発信中です。

月曜日（19日）に埼玉の自宅に帰って、昨夜（21日）京都に戻って来ました。
短い滞在時間中にすることは、もっぱらお掃除と片付けです。
人それぞれの暮らし方があるのですが、家の中の空気は常に心地よくしておきたいもの。
幸い雨が降らなかったので、窓も家具の扉も全部開けて、押し入れの中も、クローゼットの中も整理しました。

そして、私の部屋のクーラーはつけっ放しにしておいてねと頼んできました。
家の中で一部屋でも常時クーラーがついていると、湿度コントロールができるからです。
狭いマンションなので、これでもOKです。
とにかく湿度はカビを呼び寄せますので、油断大敵です。

私は一人暮らしのときから、外出時にはクローゼットや押し入れの襖は開けて出かけていました。
換気のためです。
しかし結婚したら、夫はすぐ閉めてしまうのです（泣）
クローゼットにも新鮮な空気を送り込めるよう、特にこの季節は注意しましょう。

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家の中で一番綺麗にするところ。
それはやはり玄関と水廻りですね。
体に置き換えると、お口から入ってそれぞれの内臓を通過し、排尿・排便までと同じことです。
特に水廻りは陰陽五行説では腎臓に影響すると言われ、その観点からも水はけをよくして清潔に保つことが必須です。

トイレや洗面室が綺麗であるというのは、誰でも気持ちがよいものですよね。
一番汚れやすいところを、一番綺麗にして、滞りのない体で日々を過ごしたいもの。
水廻りも体も、汚れきってしまうと元に戻りません。
こまめに気配りして、スッキリした人生を送りましょう。

なお、これからの季節で体調不良の人は、大抵湿度に負けている人です。
なんとなくだるい、食欲がない、古傷が痛むなんていう人は、湿度のせいだと思って対処してみましょう。
体内に水分が多い人は、外の湿度と引き合うかのように体調が悪くなるので、食べ物にも注意をはらってほしいです。
ちなみに、甘いものは影響大です。

（ヒルザキツキミソウ　京都市左京区にて）

久しぶりの富士山。
いつもの撮影ポイントより、少し東京寄りの位置から撮影。
田植えの済んだ田んぼを眺めると、いつもなら穏やかな気持ちになるのだけど、今年は豊作を祈るような気持ちになっていた。
台風や暑さにも負けずに、無事に収穫まで持ちこたえてほしいと思った。

これから日一日と早苗が伸びて、青々とした景色が広がるだろう。
そんな平和な景色が失われないことを祈るのみだった。

（2025年5月19日の富士山）

私は京都の琵琶湖疏水に魅せられて、2015年にそのすぐ近くに部屋を借りました。
早いものでもう10年も経つのですね。
たまたま今日は、京都市京セラ美術館の池を眺めながら、「この水は琵琶湖から来ているんだよね」と思っていました。

（京都市京セラ美術館の日本庭園　七代目小川治兵衛の作庭とされる）

遠くには右側に東山が見えます。
左側に見える山は比叡山です。
これらの山の向こうに琵琶湖があります。

仕事に行くときはいつも、この美術館やそばの疎水を眺めながら通います。
ここの景色を見ると、気持ちが癒やされるんですよね。

帰宅すると、このニュースが。
2025年5月16日。「琵琶湖疏水施設」が国宝に、「太陽の塔」などが重要文化財に指定された。

美術館から東の方に少し行くと、蹴上（けあげ）のインクラインや南禅寺があります。
南禅寺の「水路閣」も「琵琶湖疏水施設」に含まれて指定されているとのこと。
そうですよね。味のあるあの水路閣が好きだったので、とても納得です。

インクラインは桜の名所ですが、今は緑いっぱい。
秋には紅葉でまた見応えが。
京都にいらしたら、ぜひ訪れてみてほしい場所です。
明治時代の建造物が今も現役で役目を果たしていることに、きっと感動されることでしょう。

「目に青葉　山ほととぎす　初鰹」の季節ですね。
一日のうちでも、朝と夕方ではもう景色が変わるほど、新緑の変化が激しいです。

（鰹のたたき　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室むそう塾）

昨日は、むそう塾の「秘伝コース」で鰹の授業がありました。
中川さんが柵取りした鰹を、塾生さんがそれぞれお刺身に切って盛り付けます。
この盛り付けの段階で個性が現れます。

初めてでも、
①お手本のポイントを把握してサッと盛り付ける人
②目の前にお手本があるのに、そのポイントがつかめない人
③お手本とは程遠い盛り付けになる人
などに分かれます。

これは、次のようにも分析できます。
①は状況判断が的確にできる人
②は状況判断が苦手な人
③は目から学ぶのが苦手な人

では、それらの人は日常生活でどのような特徴があって、今後どのようにしたらよいのでしょうか？
①の人は注意力や再現力があるので、どんどん上手になる。
②の人は、未経験のことに関して特徴をつかむのが苦手なので、お手本（＝基本）に忠実になるところからスタートして、数をこなす。
③の人は、目からの情報で再現するのが苦手なので、頭で理屈を理解してその理屈に沿うように練習する。苦労は多いがしっかりとしたサポートで前進できる。

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私は、美しい盛り付けは芸術品と同じだと思っています。
お箸で崩してしまうのが勿体ないくらい、ずっと眺めていたくなります。
日本のお料理は総じて美しいものが多いですが、お刺身はその中でも一番美しさが映えるかもしれません。
冴えわたる包丁技術の競演といったところでしょうか。

美しい盛り付けのお料理は実に清々しく、心に清々しい風が吹き抜ける感じがします。
一方、雑な盛り付けのお料理からは、残念な印象を受けます。
美術館を巡って良い作品に触れるように、美しいお料理に接する機会を増やして、目を肥やすのが勉強になります。

2025年4月、塾生のNさんが結婚されました。
Nさんが初めてむそう塾に来られたのは、2013年のことでした。
2014年から「幸せコース」に通われ、現在も「自由人コース６」に通われています。

Nさんがむそう塾に来られた時は、食べ物の制限も多かったし、人生に対しても諦め感が支配していました。
でも、私は「普通に生きようね」と言い続けました。
しかし、きっとNさんは普通に生きられるわけがないと思われたでしょう。

いえいえ、いいのです。
ちょっと気をつけることがあるだけで、他は普通の人と同じように生きていいのです。
病になっても心まで病になってはいけないからです。

幸いにNさんはお料理がとても上手で、むそう塾で習ったお料理を次々と作ってくれました。
そして、誰もが唸るほど美しいお弁当投稿もしてくれました。

Nさんのお食事で一番効果的だったのは、玄米ごはんでした。
食後血糖値が白米だったらグーンと上がるのですが、玄米だとゆるやかに上がるのです。
このゆるやかというのが最高に良いのです。

生活も上手にコントロールされて、むそう塾に来られた当初とは見違えるほど健康人になりました。
やはり、何よりも考え方が前向きになって過ごしてくれたのが大きかったです。
働きながらお父様の大変な介護もこなして、きちんとお見送りを済ませ、心置きなく結婚に進めました。

そんな素晴らしい性格のNさんと、共に人生を歩んでくださる人が現れて、本当に嬉しかったです。
4月の授業の終わりに、ご主人様が教室にいらしてくださいました。
クラスメイト全員で大拍手でお迎えしたのは、いうまでもありません。

穏やかな表情で柔らかな話し方をされるご主人様を見て、私は自分の娘を嫁がせる母親のように安心しました。
よかった。本当によかった。
教室を後にする二人の後ろ姿に、あらゆる祝福の言葉を送りたいと思いました。

実は、4月24日に桜沢如一先生のお墓参りをしたとき、Nさんのことをご報告しました。
マクロビオティックの考え方で幸せになった人がおられますよと。
この日は見事に晴れた気持ちの良い青空でした。
この青空のように、Nさんご夫妻が清々しい人生を送ってくださることをお祈りしています。

（2025.4.24　京都市本法寺の青空）