投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

昨日は朝10時（アメリカ時間午後8時）から、アメリカ大統領選の開票速報に釘付けになっていた。
途中でお料理用のお酒を買いに行っただけで、あとはずーっと動画を観ていた。
経過はもちろん、トランプの勝利宣言も、ハリスの敗北宣言も、今この時代を生きている者としてしっかり観ておきたかったから。

トランプの得票数はどんどん伸びて、レーガン大統領のときの地滑り的勝利を思わせた。
それが選挙人得票数が266までカウントしたとき、突如更新が止まった。
過去のアル・ゴア対ブッシュ事件のこともあるので、まさかその二の舞かと思った。
トランプ側は不正に対して徹底的に対策をしてきたらしいが、何があってもおかしくない。

明日の朝まで待つことになるのかと思ったとき、FOXを最初として、CNNもNBCもCBSも一斉にトランプの当選を報じ始めた。
それに続いて、日本のNHKも報じた。
この時点でトランプの選挙人得票数は277だった。
（現時点でトランプ312、ハリス226となっている）

***

マスコミはアメリカでも日本でもハリス優勢、あるいは接戦として、トランプの勢いを隠すような報道ばかりしていた。
しかし、結果は圧倒的な大差でトランプが勝った。
地滑り的勝利といってもよいほどだ。
イーロン・マスクは「レッドウェーブの大成功！ 共和党の勝利は地滑りを超えた」と言っている。

そのため、事実を報道してこなかったマスコミは、トランプが勝利したことをまるで不正があったかのように解説するところまで出てくる始末だ。
ハリスジャンプは起きていたらしいが、それでも追いつけないほどトランプの得票数が多かったようだ。

先に行われた日本の衆議院選挙でもそうだが、マスコミの報道は本当に偏っている。
公正であるべきNHKまでがおかしな報道をしていて、むしろSNSの方が現実を反映していると思われる場面が多かった。

私はテレビは持っていないが、今はネットで多くの情報が流れてくるので、むしろ惑わされる情報が少なくて済む。
感覚として、東京都知事選挙でも、衆議院選挙でも、もう手垢のついた政治屋に任せるより、「ふつうの人の経済感覚」で政治を行なってほしいと思う人が増えたのではないだろうか？

せめて、それに応えられる人がトップに立ってほしいと、つくづく思った一連の選挙であった。
日本では11月11日に総理大臣が選出される予定だが、さて、どうなることやら。

（ザクロ　京都市左京区にて）

現在、巷には健康情報が溢れ、健康を応援するビジネスも乱立していますが、真の健康者はむしろ少なくなっているように思います。
それはなぜか？
単純にいって、「体の使い方の偏り」と、「情報がミクロ」になっているものが多くて、「全体」を見ることができていないためだと思っています。

そのために、2020年に発生した新型コロナ問題では右往左往した人がとても多かったですね。
未だにその影響を受けている人も多く見かけ、人生が変わってしまった人もおられることでしょう。

しかし、人間はそんなに極端に変わってはいないのです。
人間の体の構造も、地球上で暮らしていることも変わっていません。
ただ、暮らし方や考え方が変わってきたのです。

それらが人間の健康にどのような影響を与えているのか？
そして、健康体でいるために、どんな暮らし方をしたらよいのか？
それをミクロではなく、マクロな視点から一緒に考える時間が必要だと思っています。

2024年度のむそう塾では、「自由人コース１」・「自由人コース４」・「自由人コース５」に、マクロ美風の座学の日があります。
この時間を利用して、「変わってきた暮らし方や考え方」に、いかにマクロ（大きな視点）で対処すべきかをお伝えし、安心感を共有したいと思っています。
そのことによって、お一人おひとりのストレスが著しく減ってくださることを願っています。

（人参のラペ　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾　自由人コース５　10月の授業より）

色鮮やかな人参の色からは、精神的にも元気をもらえますね。
人参の栄養価も大事ですが、精神面への影響も大事なのです。

2020年にスタートした「中川式お寿司講座　第２弾」は、すでに何十人も受講してくださいました。
「もうお寿司屋さんに行かなくてもいい！」という内容で、皆さんが大興奮でした。
握り寿司の極秘テクニックもあって、目からウロコが何枚落ちたことか。

見た目に美しいだけでなく、色々なお味のお寿司が登場しますので、どなたに差し上げても喜んでいただけます。
私は中川さんのお寿司の世界にぞっこん惚れているんですよ♡

そして、秘伝コースでお教えするお寿司もそうですが、中川さんのお寿司の世界は驚きの美味しさなので、この講座でその一部だけでも受け取っていただけたら嬉しいです。

全種類を実習するので、少し予定時間がオーバーしてしまいますが、実際に作ってみないとつかめない技術もあるため、どうかご理解いただけますように。

講座の様子は過去の記事からどうぞ。
・「中川式お寿司講座　第２弾」 1月29日　2022.1.29
・「中川式お寿司講座　第２弾」8月4日　2020.8.4
・「中川式お寿司講座（2）」5月30日　2020.5.30
・「中川式お寿司講座（2）」5月1日　2020.5.1
・「中川式お寿司講座（2）」　4月29日　2020.4.30

過去の記事を読んでいると、この頃は新型コロナウイルス騒動真っ只中でした。
多くのキャンセルがありながらも、来られる人が１名でもいたら開催する気持ちで臨んでいました。
塾生さんとの熱い日々が思い出されます。

***

【講座名】
「中川式お寿司講座　第２弾」

【開催日】
2025年1月31日（金）

【会場】
「むそう塾」京都市左京区孫橋町18

【内容】
1  にぎり寿司（実習）
2  てまり寿司（実習）
3  箱寿司（実習）
4  錦糸玉子巻寿司（実習）

【昼食】
なし（最後にお食事あり）

【タイムテーブル】
11：00　　　　　 開場
11：30～18：30　実習＆試食
19：00　　　　　 解散

【定員】
8名

【受講資格】
現在上級幸せコース在籍以上

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
55,000円（消費税込）

【受講費の支払期限】
講座開催の1か月前迄

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・開催日の15日前～8日前：受講費の50％
・開催日の7日前～当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（錦糸玉子巻寿司　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

昨日、「単発煮物講座　第４回」の受講ご希望者がおられて、急遽開催決定につながりました。
講座メニューの中の「子持ち鮎の煮浸し」が、おせちのメニューであることを見落としておられたそうなのです。
こういうことってあると思います。
とにかくむそう塾でお教えしているお料理の数が多いので。

現在再開催のご希望が出ている講座の中でも、開催できる季節になって来たものがあります。
「中川式お寿司講座　第２弾」ですね。
メニューは次のとおり。
・にぎり寿司（実習）
・てまり寿司（実習）
・箱寿司（実習）
・錦糸玉子巻寿司（実習）

これは「第１弾」もあるのですが、中川さんのお寿司は本当に美味しくて、むそう塾生なら全員が作れるようになってほしいと思うお味です。
しかし、コース授業で日程が埋まっていたため、なかなか開催日を決められませんでした。
お仕事の関係で土日開催をご希望されると、ネタの仕入れが思うようにできなかったりで、日程調整に苦労する講座です。

現在受講ご希望をされているのは、次の方々ですが、具体的なご希望曜日をお教えいただけたら幸いです。
＜ご希望者＞
1　彩生（あい）さん（116-1）　2025/1〜4の自由人1か2の前日（金）を希望
2　じゅんじゅんさん（100-1）　2024年度の受講は見送り
3　ひろみさん（131-1）　金土日月がよりよい　来年でも◯
4　はるちゃん（142-1）　木土以外を希望　日程調整可能
5　PICOさん（130-1）　土日祝祭希望　金曜日が都合つきやすい
6　まきさん（94-4）　第1・第3土曜以外を希望　平日調整可能　できれば2025年の開催を希望
7　きりんさん（3-13）　火水木以外ならいつでも◯

2025年1月31日（金）に開催決定　10/28追記

***

次に「秋から冬のお弁当講座」があります。
年内開催をご希望されている方もおられます。
こちらにもおせちのメニューが3種類入っているので、そのためではないかと推測しております(^_-)-☆
メニューは次のとおり。
・ほうれん草菊花浸し
・棒湯葉のたいたん
・牡蠣の時雨煮
・地鶏肉団子甘酢餡
・蓮根叩き海老挟み揚げ
・たたき牛蒡（2種）
・小蕪のグラッセ
・芽キャベツの胡麻辛子和え
・サバの黒酢餡
・塩サバとじゃがいものかき揚げ
・しめじの伊風炒め

なお、こちらのご希望者は月曜日だとまとまりそうな気がしますので、日程のご都合を教えていただけたらありがたいです。
11月、12月あたりで開催をしてあげたいです。

2024年11月18日（月）に開催決定　10/23追記

＜ご希望者＞
1　まさこさん（121-2）　できれば土曜を避けたい　12/9以外の月曜可能
2　あゆみさん（152-1）　11/18・12/16を希望
3　こまめさん（142-3）　土日月希望　12/9予定あり
4　Ryokoさん（113-2）　土日祝or月金希望　年内開催を希望　11/25・12/2以外だと調整しやすい
5　はるちゃん（142-1）　11/18可能

どちらもiMessageかコメント、またはX（旧Twitter）でご連絡くださるとありがたいです。

（錦糸玉子巻寿司　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

2008年9月11日。
今は亡きマクロビオティックの指導者である田中愛子先生（桜沢如一先生の愛弟子）を囲んで、上野の「水月ホテル鴎外荘」でお食事会がありました。
このとき、愛子先生は「今は転ばないように、転ばないように、そのことだけを考えている」と仰っていました。
当時の愛子先生は84歳。

先日その記事をふと目にして、私も股関節を労っておかなくちゃと思っていたところ、面白い健康道具を目にしたので、「これは楽しそう♪」と思って早速注文してみました。
人気らしくて、注文してからだいぶ待って、やっと昨日商品が届きました。
試してみたのですが、これなら運動嫌いの私でも楽しく続けられそうです♪

***

きょう、教室でこの商品の話をしていて、商品名を教えてあげるのを忘れていましたので、記事にてご紹介しました。
子どものように面白がってユラユラしているだけなのに、汗がにじんでくるほど血流がよくなります。
もしかしたら、猫ちゃんもこういう動きが好きなのかしら？（笑）

「あしふみ健幸ライフ」
私が購入したのは、「溝入り・計測器付タイプ」です。

私はテレビを持っていないので、パソコンをする机の足元に置いて、気がつくとユラユラ楽しんでいます。
何やら、ゴルフをする人にもいいそうですよ。
股関節が柔らかくなるんだとか。