下記の要領で鱧の骨切り特訓講座を開催します。
なお、申込者が６名未満の場合は、７月７日のみの開催となります。
【講座名】
「鱧の骨切り特訓講座」
【開催日】
・２０１６年７月７日（木）
・２０１６年７月８日（金）
【会場】
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８
【内容】
・鱧のおろし方
・鱧の骨切り
・鱧の焼き方
・鱧の棒寿司の作り方（焼き方まで出来た人）
【タイムテーブル】
１０：３０ 開場
１１：００〜１６：００ デモ＆実習
【定員】
各４名
【申込資格】
第１期秘伝コース在籍者および第２期秘伝コース申込者で、骨切包丁が用意出来た人
【受講費】
５４,０００円（税・鱧代込）
【受講費の支払期限】
仮受付メールが届いてから７日以内
【申し込み方法】
こちらの予約システムから
【締切】
定員になり次第
（鱧寿司 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
