美味しそうに出来ています。　　盛り付けも素晴らしい。　酢味噌もふっくら出来ました。　　合格です
美味しそうに出来ています。　　正しく再現出来ましたね。　良い鮮度の一寸豆が買えています。　　ご家族様にも喜んでもらえてよかったですね。　今、しっかり食べましょう。　　合格です

あさりワイン蒸し　　　塾長手本

上級幸せコース日曜クラスも最終授業でした。
せったい美味しい3品を確実に身に着けてもらうようにお教えしました。
3名というすこし寂しい参加者でしたが元気に修了することができました。
すこし覗いてみましょう。

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美味しそうに出来ています。　　生から茹でて仕上げたのですね　良い経験ができました。　　酢味噌もふうわり出来ています。　　合格です
わけぎと烏賊が直角青線にならないように盛りましょう。

美味しそうに出来ています。　　しっかり煮詰められましたね。　あとは笹がき牛蒡の精度を上げていくだけです。　練習しましょう　包丁砥ぎも練習しましょう　合格です

微粉末出さずに出来ました。　美味しそうです。　人参の拍子木も揃えが出来ています
合格です

おからの炊いたん

上級幸せコースの最終月は　できるようになっておきたい3品を確実に覚えてもらう一日です。
4人の参加でしたがにぎやかにスムーズに最終日を楽しみました。
来月から満足コースに進んでくださる4名の復習投稿を待っています。
少し覗いてみましょう。

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