「巻ける」という基本条件はクリアしています。 素晴らしく美味しいだし巻きに磨き上げていくにはたくさんの課題がありますね。
箸の持ち方ができていないので半生の玉子シートをつまめない。切れてしまいます。
オロエスができていない。 アゲス・ナゲスになっていますこのまま行くとマエスも出てきます。 ダンボールや布巾でオロエスの感覚をしっかり掴みましょうでないと卵代がもったいないのです。
もたついて焼きすぎて焦げができる場面が何度も出てきます。 アクションを始めるタイミングが少しずつ遅いようです。 自分の手の速さをよく観察して焦げないように焼きましょう。
ご指導ありがとうございます。
はい、課題がたくさんです…！
段ボール、布巾でオロエス練習します。
お箸も練習して、半生シートをつかめるようになりたいです。