美味しそうにできましたね　　翡翠冨貴もこれで充分です　良い食材を集められていますね。　素晴らしいです。　器のかけはご愛嬌としておきましょう　合格です

美味しそうにできました　　盛り付けに悩んだときは重心点がどう並んでいるかをはんべつしましょう　だし巻きのときに説明しましたね　　　　合格です

上手に包餡できています　フワシコにできていますね　翌日もフワシコだったので　　合格です

うまく出来ましたねぇ　よくここまで作れるようになりましたね　　合格です
こうして盛ってみると　ここはこうしたほうが良かったとか次こそ！　とか思うでしょう？　　それが上達なのです。　　　合格です

最後の折をもうすこし深くするとキレが出ます

美しく正しくできています　　巻いて放置した時間が長すぎて笹が乾いています
生花をしたとき花器に水をはるでしょう？　水をはるのを忘れたら枯れますよね？
笹の葉も同じです。　常に水分量、加湿を考えて置かなければなりません。
合格です

美味しく焼けましたね　かつをも愉しそうに踊っています。
舟に乗らなきゃたこ焼じゃない　マヨで味をごまかすのはたこ焼じゃない。
合格です

大粒に上手に焼けています　メカニズムを正しく理解できていますね　　合格です

粉鰹バージョンもシックで古風で良いですよね。私は大好きです。
お父様とのたこ焼ビールパーティ　素敵です。　　　　合格です

美味しそうにできました　見事な出来栄えですね　　蓬摘みもご苦労さまでした
良い盛り付けです　　流れ子が大きい場合は尼子と入れ替えてみましょう　　合格です

美味しく出来ました　　翡翠冨貴も美しいですね　　直すところはなにもありません
合格です

美味しそうにできました　　笹巻き寿司は季節を選ばず年中使えますのでお弁当にもおもたせにもご利用ください　　千段も正しく出来ています　　合格です

2種類とも練習してくださったのですね　　上手です　　合格です

正しく赤線に盛れています　　合格です

次の日でも柔らかくシコシコな生地の具合をつかめましたね　　一生の技術にしてください　　合格です

見事に美味しそうにできましたね　焼き加減も抜群です　　　合格です
パイ生地の天の外バリがすこし気になりますね　ぴしっと直角に面が出るともっと格好良くなるでしょう。

良い厚みですねぇ　　魅せ方も正しいです　底のパイもしっかり焼けて上がっているのがわかります　　合格です

「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座」4月24日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
初めての講座ゆえ不慣れな点があったかと思います　どうぞご容赦のほどをお願いいたします。
美味しく淹れられるようになった　納得した　理解した　笑顔がどんどん増えてとっても良い一日になりました。
好きな珈琲が講座になって少しでも皆様のお役に立てたならなにより幸せです。
少し覗いてみましょう。

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