冬玉の甘さと歯触りをそのままに。
金胡麻で和えて召し上がれ。

ガルバンゾのコロッケをピタに挟んだファラフェル。
たまにはイスラエルなランチも良いもんだ。
ごちそうさま
・カマタ女史風に撮ってみた・

素敵な本に善右衛門的。cafeが紹介されました。
全国の行きたいお店が載っている良本です。
是非とも手にとってご覧ください。

釘煮。
春のお味として兵庫の方は
短い短い旬を皆で競って楽しむ。
ネイティブ兵庫人ではないローズさんだが
彼女の釘煮は主婦の家庭料理の域を越え
男仕事のキレがある。
今年も春の便りをありがとう。
感謝

南京マッシュ、おからのたいたん、菜の花芥子漬け、厚揚げ鍋照り、きんぴら牛蒡、あらめビーフン、蒟蒻手綱