＜薄衣＞
蝉の抜け殻のような薄衣
これが美味しさの秘密

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つらつらとつらら
photo by iPhonegrapher 中川善博

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塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

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＜揚げ出し豆腐＞
ブログには初登場！

きょうは食べているところばかりです。
だって美味しいんだもーーん！

えーーーっ！
そうなんだぁーーーー！

ワ～～イ！
みんなでお味見しましょう♪♪

んまいっ！

作品の一部

いただきま～す♪

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は
先ずはOoさん(37ｰ7)からです。

お米は命の源ですから、流しの下で醤油や洗剤と一緒に
下水管の横に置かれて悲しかったのでしょうね。
移動させてきっと喜んでいます。
やっと「主食」として扱ってもらえて意気に感じて美味しく
炊けてくれるかもしれませんね。
素直な気持ちで丁寧に炊いて行きましょう。
１５分だけ浸水を減らしてみましょう。
ジャーで１５分落ち着かせてから食べてみて下さい。
入れた水を逃がさないように注意してください。

次はNaさん(3ｰ9)です。

流れと言うのは炊飯の各部行程の事をいったのではありません。
もっと総論的な意味で申しました。
蒸らしの保温は今日のタイミングで良いでしょう。
それよりも３０分の蒸らしの際にしゅーしゅーと蒸気が漏れ
ているのはダメです。　米粒をふっくらさせる為に鍋に入
れた水が米に使われずにしゅーしゅーで逃げて行ったから
です。
次回はかならず修正しておいてください

終わります。
今日は２名の投稿がありました。どうぞパスまで行き着きま
すように。　祈っております。

今日も幸せコースでは揚げ物の特訓を皆でやりました。
歓声がでるわ、ビックリ顔がでるわで楽しいデモになりまし
た。
いま投稿中の方もこれから受講される方も、是非とも幸せコー
スにご参加下さい。　毎月楽しい美味しいで大騒ぎです。
どうぞお待ちして居ります。