「包丁研ぎと切り方講座（桂剥き投稿つき）」が終了致しました。
お疲れさまでした
初体験の方や再確認の方、復習目的の方などそれぞれに目標を持って学んでくださいました。
さぁ明日からの投稿はどうなることでしょうか？！

Ooさん（25-3R)です　　2回目です

上手に炊けています。　この飯は美味いと思います。　いいですねぇ。もっとしっとり感がほしいとのことですね。　なかなか難しいリクエストですが、なんとかアドバイスしてみます。51点↑

Saさん（59-1）です。

良くなってきましたね。　あなたの素晴らしいところはいつも自分の座標点を自覚しておられるということです。　こういうかたは炊飯練習すればするほどお上手になります。　47点↑

Arさん（28-4R)です　2回目です

さすが上級パスポートの実力を発揮して下さいましたね。　見ている方にはなんの事かわからないでしょうから解説しますと、この飯は94％の水で炊いてあるのです。　皆が憧れる同割飯の先を行く挑戦です。　R投稿ならではの作品で私はワクワクしました。　Arさん「いいね！」54点◎

面直し用砥石　水平君です。
庖丁を研いでいて砥石がハーフパイプのように凹んで来た時にこれで修正します。
水平を測ったコンクリート床や、ブロックがあればそこに水を撒いて流用できます。
これは流しの中で使えるのでやはり便利です。
砥石よりも面積の大きい物を買いましょう。