きんぴらごぼう

早い目のランチをとりました

ごま塩から

はい、触ってみてね・・・って言うまで触っちゃいかーん！ｗ

油でたらアウトやで！

ビヤガーデンのおねいちゃんではありません。　はい。　これジョッキより重いよー。げげ！

きんぴらごぼうの試食をするみなさん

うまーいっ！

まぁっ！　美味しすぎるっ！

皿までなめちゃう美味しさ！？ｗ

さぁみんなも作ってみましょう

次はいよいよ鉄火味噌です。　なにやら密着修行な方がお一人。これも良い学びと言えるでしょう。

この時って、どれぐらいの力加減なんですか？　あれ？全然力入ってない？？？

ひょっとしたら私、この行程って初めて見るかも　うそーん

えええーっ！　そうなんですか！？

見てなかった・・・○|￣|_　　でも、判ったし、解った！

里芋を剥きました

こんな感じで
こうなります

指で押したら

ぐにゅにゅ〜〜とへこみます

さぁ芋剥きはじめー！　　さっそく修正（笑）

手綱蒟蒻はキュッと締り良く

盛り付けのてなおしをば

筑前煮ができました

手綱蒟蒻ができました

里芋のたいたんができました

いただきま〜す！　♪

放課後のサプライズが。
 おめでとー！！　お幸せに！！

包丁の刃と言うものはやなぁ。　はい〜。

え〜、そんなぁ

シャイなんですってば

おぉ！マエノリかと思ったぜｗ

出来立て　筑前煮

里芋を剥きましょう　面圧面圧

修正なしの切れ味

ことことコトコト・・・

手綱蒟蒻と里芋のたいたんもできました。

いただきま〜す！♪

マクロ美風さんのブログで第131次　むそう塾　パスポート取得者が発表されています。
http://musojuku.jp/bifu-blog/?p=50837

取得されましたNaさん　おめでとうございます　拍手！！！
ブレないように、忘れないように、パス品質のご飯を続けて召し上がってください。
お腹がいつもほっこり温かくいられます。
おめでとうございますが重なりますように。 

Naさん（65-2)です。

よくできましたね。　素晴らしいです。
この炊きにくい難しい米をよく頑張って美味しく炊けるようになりました。
大拍手です。
鍋との相性も良いようで、充分過ぎるほど蒸らしの圧も保てるあなたですから、保ち過ぎる場合は早い目に保温を解除すれば良いだけですから簡単です。
一番最後までこだわって、改良していただいていた皮感の減少、飯肌の柔らかさが実現できたのでパスポートを差し上げたいと思います。
よく取得まで頑張りました。お疲れさまでした。　52点