じょうずにおろせています 5分タイマーを設置して 急ぐ意識が芽生えてきました。
良いことです。 慌てずに急ぐ。 大事なことです。
骨切りは前回の変な癖はなくなりきれいに皮半分まで刃が降りています。
ホネチクなしで美味しく食べられたはずです。
どんどん料理の動画や画像も投稿しましょうね。 いまはまだ「下処理」の段階ですから料理をしましょう。
親指の位置も竹上を見る角度も正しいです。 あとは数を重ねてもっと薄く薄く骨切りできるまで頑張ってください 応援しています。
新人さんで投稿が続いている人が減ってきました。 頑張って続けてほしいと祈るばかりです。