づけ丼

今月の自由人コース３は肩の力を抜いてｗ　づけ丼を食べてもらいました。
ほんとうに美味しいづけ丼のタレ（漬け汁）をお教えしました。
鱧を使ったかき揚げの練習もしました。
蕎麦の補講もしたので盛りだくさんになりました。
どうなりましたでしょうか。
すこし覗いてみましょう。

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もっと本来上手でしたのに　最近すこし集中力に欠けているのでしょうか？
やや危険な匂いがします。
どうにも集中できないときは　大きな刃を使う仕事は控えるようにしましょう。
やる気気力が満ちてきてからやったほうが効率がよいですね。
絶対に大きな怪我をしないようにね。　氣を常に送って護っていますので大丈夫。
管牛蒡巻揚が美味しそうにできています。

美味しそうに炊けました。
ダイナミックに松茸も入って、お母様にも喜んでいただけましたね。
良い秋を過ごせていると思います。　絶対に思い出に残りますね。
合格です

たくさん剥いて頑張っていますね　偉いです。
綺麗に面を出せていますが、刃が揺れて横線が細かく入っています。
その中でスムーズに刃を運べた作品が合格青丸になっています。
どんどん増やしていってください。

ナポリタンスパゲッチ

「イタリアン ベーシック講座　第１弾」10月22日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
誰でもどこかで食べたことのあるベーシックなイタリアンですが誰しも本当に「うまい！」と思ったことのないものを再発明しました。　お楽しみいただけたようで嬉しいです。
すこし覗いてみましょう。

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