上手にできましたねぇ　　しかも半身では無く　1本まるまるおろすところから初めてここまで仕上げたのですから素晴らしいです
鮮度の良いかつおを買えているのもわかります
盛り付けも正しく覚えて帰って再現できています　　　　　合格です

撮影のはなし
撮影時の光源が左にあり、ピンクの→から光が当たって右に料理の影ができていますね
これを皿をぐーーっと反時計に回して青い→から光が差すように設えます
真正面　カメラの下にレフ板をおいて逆光でできた影をすこし照らします
そうするとあっと驚く美味しい料理画像が撮れるでしょう
お試しください

美味しそうにできました
ちゃんと主従をきめて盛り付けられていますね　　　　合格です
平造もへぎ造りもできるようになりましたね
ご主人さまにも喜んでいただけてうれしいです
これからもどんどん召し上がっていただきましょう

50歳から始まった私の第４の人生も１５年が経ちました　　すごいもんだ
今日は美風さんが 小粋な店を見つけてお誘いをくださいました
１５年ずっとこんな感じ（笑）
よくぞこんなヘンコ親父と付き合ってくださってありがとうございます

私がこんなに幸せなのはむそう塾にお付き合いくださっている塾生のみなさんのお陰です
本当にありがとうございます
私は６０を過ぎてから勝手にカウントダウンをしています
いつまで美味しいものを皆さんと一緒に作っていけるかわかりませんが
最後の最後まで楽しんで　美味しいを遊びたいと思っております
どうぞこれからも末永く（そんなに生きるつもりか！？ｗ）宜しくお願いいたします

老人A

美味しそうにできましたね　すこし切り身が分厚いのと垂直に盛ってしまったのを次回修正しましょう。　撮影は天井灯の真下で取らずにすこし逆光になるように光源を据えて撮るようにするともっと美味しそうに写ります。　研究して勉強していきましょう。
合格です

美味しそうに焼けましたね　強火で攻められています　すばらしい　形が多少歪でも良いのです　気にしない　　とってもうまそうです　　　合格です
見事です　　Proの作品のようです　　コルニチョーネが理想的な厚さで　耳まで美味いピザができています　　すばらしい　　　合格です
底がぐにゃっとせずにバリッと焼けています　うまそうですねぇ　　合格です