Otさん（77-1）です。

上手に炊けました。　これでよいのです。
蒸らしの圧が２〜３分足りないのは冬だから、部屋が寒いからということですね。
3.0は形状も陰性なので放熱しやすい特性があります。（だから夏に強い）
細かいアドバイスはブラックボックスに関することなので別途メールします。
綺麗に撮影出来ている画像ですが、この米はもう少し白米っぽく炊けているはずなのです。 白いバックで白っぽい茶碗に持っているので褐色が強く出てしまいます。
少し補正してみました。　わずかですが、実際あなたが毎朝見ているご飯の色は下のような色ではないでしょうか？
茶碗を変えずに、一度、バック（背景）を濃い色で整えて見て下さい。
50点

トレーサビリティのしっかりした黒毛和牛の切り落としを５０ｇほど、九条ねぎを入れるときに浮かせる。
お揚げさんを炊くときに、少し酒を入れておくことを忘れずに。

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Taさん（22-11R)です。

あなた史上最高の玄米ご飯が炊けましたね。（盛り付けはヘタクソですが）
文句なしの炊きあがりです。 すばらしいですね。
数年前でしたら、この炊き方をしたらおそらく米の「個」がひとたまりもなく煮崩れていたでしょう。　でも今年の米はこれでちょうどなのです。
わかりますね。　米も自分の未来の為に必死なのです。
3回めはご自分で課題があるならお好きに炊飯なさってください。
無ければ恒例の小豆御飯を炊いてみましょう。
53点

さぁ、私は準備万端ですよ。
あなたはどうですか？
ドロナワはすぐにバレます。
2年間（3〜4年も）もの長い間に積み残してきた「練習不足」を
エントリーしてからの数ヶ月で取り返せるほど薄っぺらな指導をしてきた覚えはありません。
日々の積み重ねを見せて頂きます。
ええかっこうしぃをするなら徹底的にしないとかえって失敗します。
あなたの「今」を見せてください。

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Deさん（66-3R)です。

よく考えて、よく試しておられます。　頑張っていますね。
あきらめやすくて根気が無いのかと思っていましたが、なにかに火が着いてきました。
とっても良い傾向です。
どんなに消化吸収よく炊いた玄米ご飯でも噛まずに食べるのは良くないです。
せめて白米を食べるときぐらいには噛みましょう。
火加減はちょうどだと思います。次回はこの火加減のまま水を50cc減らしてください。
51点