桂剥き投稿2014 Kaさん(70-6)です 最終投稿

IMG_5045 投稿はいつものように大量の動画が添付されているわけでも無く、今の心根を吐露するような文章が素直に書いてあったのでそのまま紹介します。

最終の投稿になります。
力みの上に緊張してしまいました。

目で見えない物を感じることの難しさを感じた一ヶ月でした。
自分が何につまづいているのか,
何がしたいのかすらもよくわからないまま、きっと私がした練習(やってるときは真面目でした)は練習ではないのだと遊美さんの投稿を見て思いました

 
 

泥縄の意味が分からず調べました、その通りだと思います。
一つ前のブログのお返事に返す言葉がないのが正直な所です。

どなたかが“心技体”のことをTwitterでつぶやいておられましたが、私に一番足りないのは心でした。

 
 

ただ、この一ヶ月の間で周りに感謝できることもたくさんあったし、僅かながら喜びもありました。
小さな殻を破れたこともありました。
今から家族にお礼を言います。

 
 

そして何より、中川さんと美風さん
一ヶ月の間、ありがとうございました。

 
 

実を言うと私も美風さんもKaさんが最終日にこうなるのが判っていました。
でもどこかで良い方に予見違いを起こして欲しかった。 そう思ってました。
これからまだまだ練習の時間はあります。
あなたが一日を整えて練習時間を作れば。

お疲れさまでした。


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桂剥き投稿2014 Haさん(62-2)です

[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/IovQH_q5sug[/youtube]

力んで厚い薄いが波打ってしまいましたね。 速度をあげようとすると精度が落ちる。
これはだいたいにおいてセットなのですが、面圧を当てて力みを抜くと精度と速さが両立できるのです。 平行に刃を大根にあてる感覚が高いのでこのまま練習してください。
力が抜けてくるほど薄くなり、薄くなるほど速くなるという感覚がいつかつかめるはずです。
お疲れさまでした。

 


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桂剥き投稿2014 Omさん(67-1)です

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[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/aXKwNQTx3rw[/youtube]
薄く剥こうとしているのがよく判ります。いいですね。 右手でぐいっと切り進むと薄く向いている時にはプツンと切れてしまいます。 いままでは厚かったからプツンとならずに凸凹で済んでいたのです。 薄く長く切れないように剥きましょう。 左手で剥くのです。

[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/-JQ2Gbr_SzY[/youtube]
刻みはすごーくリラックスして刻めるようになりましたね。ええ音しています。
これで刻むシートがどんどん薄くなってくると、もっともっとええ音がします。気持ちいいですよ。


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桂剥き投稿2014 Shさん(73-6)です

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[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/ezZPbFMgZjE[/youtube]
なぜ大円錐になったかわかりますか?尺取り虫をやめようとして逆に親指がエビ反りしてセンサーが大根に触れないから厚くなっても感じられなかったのです。
ほんとにもー。

[youtube width=”550″ height=”344″]http://youtu.be/Ih2zei1XhCA[/youtube]
刻みは昨日のほうが上手でしたね。それは今日のは大円錐で大根が分厚いからです。
砥ぎも甘くなっています。 砥ぎましょう。


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じゃい安DIRECT 第61次発送が完了しました

本日下記2名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です
クール便の時間指定なし(一部を除き)で発送しています

1.Saさん(78-4) 午前中指定
2.Maさん(12-9)

以上です

IMG_3278


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