自由人コース2 10月の復習  Saさん(84-2)


美味しそうにできています ダイナミックに仕上がりましたね。 豪華に松茸も入っています  これはパワー付きそうです   合格です


なんて美しい麺線なのでしょう  お蕎麦屋さんのポスターのようです  合格です
いますぐ つるつるしたいです

美しいですねぇ  ねちゃねちゃせずに柔らかいというのが目標到達点です
充分到達していると思います よく練れて繋がりも良いですね  合格です


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自由人コース3 9月の復習   Ohさん(15-10)


かっこよく美味しそうにできましたねぇ 素晴らしい出来です。 合格です
しかもガスグリラー無しでここまでできたのですからナイス工夫ですね。
ご主人さまにも感謝感謝です。  八幡巻きは牛蒡料理 まさにルーツがそうなのです。

美味しく漬かっています 箸休めに酢の物に 活躍しますね  ステーキのときにも食べてみてください おお!となるでしょう   合格です


よく窯伸びしています きれいにクラックが入ってかっこよく焼けました  合格です

断面も良いですね  小豆の断面が白くなっていないのが自慢ですね  合格です


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 上級幸せコース 第12期   10月

高野豆腐やわらか煮

今月の上級幸せコースはかぼちゃの炊いたん、高野豆腐の炊いたん、金平牛蒡というベーシックなお料理をお教えしました。
誰でも作るのだけれど美味しく作れないという代表では無いでしょうか?
いろんなたくさんのノウハウをお教えしました。
すこし覗いてみましょう。

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幸せコース10月の復習  Yuさん(94-4)


美味しそうに炊けています ホクホク栗が誇らしげですね。
お母様にも喜んでいただけたら嬉しいです。   合格です


どれも使えますが この5つが修正なしで特に上手いです。


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幸せコース10月の復習  Saさん(142-3)


美味しそうに炊けましたね 栗も米も大粒で豪華です。
盛付も上手です。   合格です

修正なしは2つかな


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