美味しそうに炊けています。
ほんのすこし粒感があるのは蒸らしや水分量で調節できる範囲ですね。
お通じも良くなって来たようなので次は850水で炊いてみましょう。
変更点は常に１つを忘れないように。
50点

640[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=T9zOq8rMTOM[/youtube]
寝かさずに刃を立ててと思うと今度はペン先が自分の倒れます。　証拠写真です。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://www.youtube.com/watch?v=EDZgBGfIfZc[/youtube]いっこうに泥がでてきませんね。　力を入れて刃を押さえつけてこするからです。
もっと絹のような音がするまで力を抜いてください。
こんなに押さえつけていたら赤ペンの底が削れてそこら辺が真っ赤になりますよ。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/o0bppUwHzlk[/youtube]
もっとじーーーっくり上げましょう。　そしてそのじーーーーっくり上げている間中右手でながーく送るのです。　今なら、ピュッと上げてチュッと送っているだけなので面圧が当たっていないままなのです。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/4PEs2QbsIKI[/youtube]
大根になっても同じです。　ぴゅとあげた時にちゅと送るだけになっています。
上げるのも送るのも粘っこく。これは面圧だできていないと不可能なのです。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/BRp6CCYcjXY[/youtube]
この薄さの重ねを切るのにすごく抵抗があって力を込めてやっとストンと切れていますね。これはやっぱり包丁が砥げていません。　明日診ましょう

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=5eK58gLxZvI&sns=em[/youtube]
奥にいくほどペン先が奥に倒れていますね。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=QpApxmoc5Fs&sns=em[/youtube]
これが証拠写真です。わかりますね。ということはこのとき刃先は砥石から離れています。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=1kXuyK_Rymc&sns=em[/youtube]
砥ぐとき奥でペン先が向こうに倒れる動きをすると刃先が赤い線より下がっていますね。
ちゃんと泥は出ようとしてるのです（緑の輪の中）あなたが包丁を押し当てて泥を砥石の外に履きだしているのです。　あるでしょう？　これが砥石の表面にずっとあってこの上で滑るのです。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=6pjPAO6m51A&sns=em[/youtube]
押さえすぎですね。　もっと触れるか触れないかの境目で砥いでください。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=tgRQ01dH4xg&sns=em[/youtube]上に同じです。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=LWErNzmFmPs&sns=em[/youtube]
上に同じです。「まだまだ泥がでてくれません。もっとゆっくり研いだ方がいいでしょうか？」という質問がありましたが、違います。　もっと押さえつけを無くしてください。　正確に動かせるなら速いほうがさっさと仕事が終わります。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=F1leIFmGfK0&sns=em[/youtube]
定規で面圧を当てるということを意識していますか？　定規でこれだけ暴れていたら包丁で剥いた時に厚い薄いの波が止まらないでしょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=PSxkvCGdLyM&sns=em[/youtube]やっぱり包丁が暴れてきますね。薄く剥けば剥くほど面圧の重要性が解かってきます。　今のうちにやさしい均一な面圧を当てる練習を。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=skKUCTQad7g&sns=em[/youtube]
せんねん灸が真右より下を指してしまいましたね。　障子を開ける動作が右手に出ています。だからブチブチ切れるのです。左手で剥く。そろそろ理解しましょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=sxbTy9v7g1U&sns=em[/youtube]
もっとワキを締めましょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://www.youtube.com/watch?v=uaGFqMxfXrs&sns=em[/youtube]
刻み２が今までで一番素晴らしいです。これならばOKですね。　もうすこし脇を締めて。もう少し顔を起こしましょう。

良くなってきました。
すこーし二枚刃の名残があります。これは切れないでしょうね。　泥で砥げて居ないので刃先が細かくのこぎりです。

のこぎりでしょう？

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/k2HZQrF5bxs[/youtube]
赤ペンがぴょこぴょこ上下しますね。　息を止めていませんか？
押すとき（砥ぐとき）に息をふぅー！っと吐くようにするとペンがぴょこぴょこしなくなるでしょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/5M-8vhIe7dY[/youtube]
上に同じです。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/VU5RiGKc_kw[/youtube]
こうしてあなたの動画を同時に再生しながら診るのですが、右の赤ペンのスピードテンポと砥石のテンポが違いますね。　また2種類の練習をしています。　Air桂剥きとリアル桂剥きの練習をしている暇はありませんよと説明したのと同じです。　同じ動作を「持ち物」だけを変えて練習しなければ4種類もの練習を1ヶ月で覚えなければならなくなるのです。　それは不可能でしょう。

[youtube width=”640″ height=”344″]https://youtu.be/SeKUbMRSzFI[/youtube]
だんだん刃先の光の線が太くなってきましたね。　これは丸刃の丸のRが大きくなってきたと言うことです。　ややマシになったということですね。