幸せコース8月の復習  Saさん(64-5)

美味しくできました 2人前を同時に作られたのかな? すこしつゆが少ないように思います。 煮詰まった感じではないので2等分がぶれたのかもしれませんね。 合格です
美味しくできました  麺の束ねも上手です 茗荷のアーチも格好良くできました
つゆも美味しそうです   合格です
おいしくできました  透明感のあるよいカレーあんができました  量もぴったりですね   合格です


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「おうちレストラン 第2弾」2025年8月31日

簡単ポトフ  塾長手本

「おうちレストラン 第2弾」2025年8月31日 が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
楽しみにして来てくださった方で満席となった第3回でした。
最初から最後まで 大喜びしてくださって 本当に嬉しかったです。
開催して良かったと心底思いました ありがとうございました。
少し覗いてみましょう。
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鱧骨切り特訓講座の復習  Hoさん(3-3)

良くなりましたねぇ もうおろすのは安心して見ていられます。
凡ミスがなければ5分でおろせるでしょう。
骨切りも良くなりました まず姿勢が良くなって包丁がのびのび動いています。
これが本来のあなたの骨格どおりの動きだったのです。
いままでの動きとの違いを視覚からも感覚からも確認しておきましょう。
もう戻らないようにしてください。
源平焼きもふっくら美味しそうん焼けています。
盛り込みは平行青線に気をつけて盛ってください。


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自由人コース6 8月の復習  Hoさん(3-3)

上手に焼けましたね 外カリッと中が素敵に美味しいカスタードでできています
かっこいいですねぇ   合格です
あなたがリクエストしてくださった抹茶カスタードのミニシュークリームですね
美味しそうです  ご家族様にも喜んでいただけて良かったです   合格です
エクレアも上手にできました モカクリームも美味しそうです 美しいですねぇ
合格です


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「おうちレストラン 第2弾」 2025年8月30日

極ハンバーグ ふうパスタ マッシュポテト 茸のポタージュ

「おうちレストラン第2弾」 8月30日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。ありがとうございました。
だれしもが作るんだけど うまくいかない 美味しくならない料理たちを一気にレストランのレベルまでアップデートしました。  みなさん喜んでくださいました。
すこし覗いてみましょう。
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