美味しく爽やかにできましたね　　これが私が言う断面正方形の美味しさなのです。
何度も作って召し上がってください。　　合格です
美味しくできましたね　フォークで触れるとほろりと崩れる赤身の肉の美味しさが伝わってきます　カンネリーニも煮崩れずに柔らかく炊けています　　合格です
切れ味鮮やかです　熱々チーズも美味しそう　焼き加減も上手です　合格です
お皿の正面に気をつけましょう。
おいしくできています　　なぜこの果物をジャムにしたのか？　今月の献立に合うようにです。　酸味のある果物はだいたいジャムにできますのであとは柔軟な発想です
合格です

美味しく炊けました。　だいぶ呼吸を掴んで来られましたね。
毎日毎日炊いていると 美味しくしないととかうまくやらなくちゃとかの意気込みが消えていきます。　　　ただ米を炊く。　　だんだんそのシンプルな境地に近づいています。

美味しく炊けています　　気になっていた水が米粒にまとわりつく問題はありません。
すべての水が米の中に鋳込めています。
データの19番が謎です　BBに関することなのでiMessageでお知らせください。
毎日食べましょう。　身体が「もういいよー」って伝えてくるまで食べてください。

地鶏炊き込み御飯で表現したかったことがすべて正しく伝わったのがわかります。
これからどんどん寒くなっていきますので　何度も炊いて芯から温まってください。
炊飯も盛付も撮影も上手です　　　合格です
美味しくキレよく炊けています。　一風変わった炊き方と思われるかもしれませんが陰陽京料理の視点で洗い直せばこうなってしまうのは必然なのです。　材料を選んでしまいますけどね。　美味しい魚をお届けできますのでオーダーください。　　　合格です

蒸し寿司　　塾長手本

今月の自由人コース６は　寒くなってきたところでホカホカ温かい蒸し寿司をお教えしました。 何十年も前の専門料理に当時の私の仕事を載せていただいており、その書籍に載っていた蒸し寿司を食べてみたいというリクエストにお応えしてみました。
少し覗いてみましょう。
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