[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/l8Im7yOASeM[/youtube]
右手の上下動を徹底的に練習しないと包丁を左に押しています。刃物は刃の方向に動かさないとものはキレません。直角に刃を大根に押し当てても大根は通せんぼするだけです。だから進まなくなってさらに右手でこじてしまうのです。
包丁砥ぎは刃に対して角度がつきすぎ、立て過ぎです。ドエライ音がしています。
間違いなく二枚刃か丸刃になっているでしょう。
あなたのは上の図のようになっています。すぐに下の図のように直してください。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/LHTPOh1ZAjs[/youtube]
砥石で包丁を傷つけている音がずっとしていますね。 耳からも骨伝導でも聞こえているはずです。　すごく悪い波動が出ますので体長を崩したりイライラしたりしないように氣をつけましょう。
泥で砥げるようになると体調も機嫌も良くなって笑顔が出るでしょう。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/VVYrIpEA2Oo[/youtube]
すこーし残酷な音が減りましたね。泥がドバっと出てくる角度と力加減からはすこし離れています。　もっと力を抜いて砥石の表面の水にだけ触れる角度で前後させましょう。
砥石に触れないように。
剥くときに調理台が高くて逆パイロンになるようでしたら、リビングテーブルでもサイドテーブルでも良いのでへその下にまな板が来るような環境を探しましょう。
刻みは今はこれでOKです。薄くなってきたらもっとリスミカルになるでしょう。
（いつ薄くなるんだ？）という疑問があなたにも私にも・・・ｗ

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/7Ln_6LmZSDs[/youtube]
薄く剥けるようになってきました。　ここからは厚さの均一さを高めて行かないと縦線が目立って来ます。あなたは左親指で刃に向けてぎゅーっと送り込む癖がありますので横線が消えません。薄くなって縦線が目立って横線が残ると交差点のような桂剥きになります。
もう一段上のステージに上がるためには包丁と左手裏4本指で大根を挟む練習をしてください。その時左親指は立てていても大根に添わせていても構いませんが、親指は使わないでください。この練習を徹底的にすると裏4本で大根を送る感覚が芽生えるはずです。
横線撲滅させましょう。
刻みはリズミカルに良い音が出せるようになってきました。　フォームも角度も良いですね。　次は結果にこだわりましょう。厚い時はできていた「断面正方形」へのこだわりが消えています。　どんなに細くなっても断面正方形にこだわってください。

[youtube width=”660″ height=”440″]https://youtu.be/GncHKQXd1hU[/youtube]
押さえすぎの残酷音が出ていますね。おかしいなぁ教室でお教えしたのに・・・・。
速く砥いでいますが包丁の前後の動き幅がまちまちです。だから見ていて怖いのです。
上半身に力が入らないと速く砥げないのは立ち方重心の取り方から間違っていると思います。　膀胱の前に力を入れて踏ん張ってください。　地に足を付けるというのはこういうことなのです。
できるまでやりましょうね。　練習は止めないように。
お疲れさまでした。