煮物コース4月の復習   Saさん(84-2)

美味しそうに出来ています。  透き通った出しが素晴らしい。
菊菜と針柚子が多すぎたので次回修正しましょう。
菊菜はこの量でも、盛る時に陽性にきゅっと締めればもっとサマになるはずです。


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「玄米の炊き方秘伝(第107回愛クラス)」 4月23日

「玄米の炊き方秘伝(第107回愛クラス)」 4月23日 が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
心を込めて口伝させて頂きました。
さぁ!こんどはあなた方の番です。
渾身の力作をお待ちしております。

今日の福ZEN  おからの炊いたん・小松菜と菊菜の胡麻和え・手綱蒟蒻・ひろうす伊式煮込・長芋白煮・あらめビーフン・金平牛蒡・菜花辛子浸
中川式玄米御飯・味噌汁・胡麻豆腐・糠漬

塾長デモ

投稿を待っております。


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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 煮物コース  土曜クラス

信田巻  塾長手本
煮物コース土曜クラスも今日が最終日でした。
遠く北海道から通ってくださる方も含んだ楽しいクラスでしたね。
半年で終わってしまうのが惜しいようなクラスでした。
また違う授業で集まれると良いですね。
さぁ最後の授業を覗いてみましょう。

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 煮物コース  金曜クラス

冨貴味噌  塾長手本
煮物コースの最終回です。
鯛蕪・信田巻・冨貴味噌 という欲張りなメニューで締めくくりました。
すでに名残の材料を使いますが、チャンスあれば今年の内に復習しておきましょう。
来年が楽になります。

すこし覗いてみましょう。

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上級幸せコース4月の復習  Kiさん(78-3)

美味しそうに出来ています。  ワルなベーコンも充分ワルにできています。 躊躇していないのがこれからのあなたの強さを予感させますね。 どーんと!バーンと!行きましょう。
菜花はもう旬おわりなので黄色い花が咲いています。 終われば春キャベツを使いましょう。


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