上手になりました。　美しいですねぇ。　ここまでうまくなると欲がでます。僅かに出る横線を消したいですね。　縦線撲滅できそうなので次は横線を消しましょう。
荒治療としては私がよくやる親指を立てて剥くと言うやつです左親指をFacebookのいいね！マークのように立てて大根から離しても左手で刃にむけて送り込めますよーというチェック動作です。　やってみましょう。　これで裏４本指と手首で送るという基本に目覚めれます。
刻みも細胞を潰す音が減りました　よく切れています。

剥いて居るときにまな板と調理台に「正対」できていませんね。　はっきり映って居ませんが下の図のようになっていませんか？　これは刻みのときの肩腰脚のラインです。
間違わないように正対して剥きましょう。　これがライ角の増大の原因にもなってるのでしょう。

台形　平行四辺形　ひし形が多いですね　断面正方形にこだわってほしいのです

Air桂剥きは正しく出来るようになりました。　力みも随分減っています。
剥きになると瞬時にリキマーに豹変しますが（笑）　　頭の良い方なのでいろんな情報が先に入っていて、「構えて」しまうのでしょうね。　なーんにも考えずにむしろ無神経なくらいにAir桂剥きと同じことを大根と包丁でしていただきたいのです。
せめて小鳥が死なない持ち方ができるようになりましょう。　怪我の可能性がまだ消えていないので投稿期間が終わって自習期に入ったときが心配です。
刻みは手首が使えるようになりましたね。
刃の画像を見て、動画の通りの結果がでています。　細かい傷が無数に入って刃先が２枚刃？！的な光の線が見えます。
押さえつけないで砥げる日が来ますように。　根底から潜在意識を消しされないと「だって包丁砥ぎって砥石にこすりつける行為のことじゃん」というあなたがいすわり続けるのです。

吸盤トレイの持ち上げ感を砥石の上に持ってこれませんでしたね。　あなたの中の潜在意識を覆すことはできませんでしたが、覆すには時間がかかるタイプの人なだけでできないわけではありません。　これからも挑み続けてください。　必ず結果に出ます。
投稿１回目の画像と最終回の画像を見比べようとしたのですが、あなたは８回目まで画像を添付されませんでした、もし１回目からしていればもっと進化していたでしょう。
これが８回目です２８回目の今朝のものと比べてみましょう。
ちゃーんと進化していますね。自信を持ってください。　お疲れさまでした。

剥きは力んでいるのと右手が暴れています。　もし包丁に手鏡が貼り付けてあったら？　終始あなたの顔を映していなければなりません。　実際はどうですか？自分の動画を見て包丁がキラキラ瞬くでしょう？　それだけ暴れて（面圧が解けて）いるのです。
刻みはそんなに前に打たなくても「刃を落とす」感覚で刻みましょう。　剥きの動きや刻みの動きをみているとひょっとしたら「切れ味が悪い」のでは無いかと危惧します。
まな板チェックしていますか？　キュキュっと刃が木目に食い込んできますか？　スカスカと滑るようでは砥げていません。