上級幸せコース7月の復習   Kuさん(94-3)

これは美しい 美味しくできましたね。 盛り付けもOKです  合格です
自信を持って作り続けてください。


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上級幸せコース7月の復習   Naさん(93-5)

美味しそうに出来ています。 明るく撮れていますね。
野菜のシャキシャキ感も残せています。 盛り付けも良いです。野菜炒めに見えません。
合格です


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幸せコース7月の復習  Naさん(67-5)

涼し気なお皿に上手にたためました。
茗荷の刻みが粗いですね。 先月あれほど刻みの練習をしたのはこのためだったのです。
今後もどんどん剥きや刻みの腕を問われる場面が出てきます。 鍛え続けましょう。
茗荷の向きが11時-5時になっています。 これを7時-1時に直しましょう。
暑い部屋ですぐに氷が溶けてしまうときは皿も冷凍庫で予冷してくと良いです。
肝心のめんつゆをもっと画角にいれてくださいね。


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中川式玄米の炊き方指導2495  Haさん(12-10)

美味しそうに炊けています。  やっぱりあなたは写真を順光で撮る癖があるようですね。
お茶碗の手前の影がご飯にできているでしょう? これはあなたの左後ろに窓や灯りがあるということです。 窓や灯りを左奥か右奥にしましょう。 お教えしたんだけどなぁw
少量炊きも自信がついてきたことでしょう。 いつもお通じチェックを忘れないように、健康に過ごしてください。 3回目は何が来るのかな?
51点


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中川式玄米の炊き方指導2494  Urさん(110-1)

画像の補正に失敗したようです。 紫色に染まっていますね。 70年代のディスコの廊下みたいです(笑)  すこし手直しして下に上げておきました。 参考にしてください。
なかなか「見たまま」をメールに載せるって難しいでしょう?
諸先輩がた、OBENTERS™の皆さんは毎日の様に「画像をきれいに!画像も盛り付けのうちです!」と叱咤されて頑張っています。
炊飯の方は、火加減も蒸らしも良い感じです。 炊飯のセンスがあります。
皮感がすこし残ってるように感じるとのことですが、ブラックボックスに関することですのでiMessageでお話します。 私の電話番号にiMessageかショートメッセージをお送りください。お答えします。
49点


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